Shumica prej nesh vendosin ushqim në frigorifer për të zgjatur afatin e ruajtjes dhe ruajtjen e ushqimit. Por, siç rezulton, temperaturat e ulëta ndikojnë negativisht në të gjithë listën e produkteve, duke shkaktuar prishjen e shpejtë të tyre dhe zhdukjen e shijes.
Perime
Specat zile nuk kanë nevojë të futen në frigorifer. Për të ruajtur pamjen dhe shijen e specit për një kohë të gjatë, ajo duhet të ruhet në një qese letre në temperaturën e dhomës.
Perimet me niseshte si karota dhe patatet gjithashtu nuk kanë nevojë të ruhen në temperatura të ulëta. Përkundrazi, në temperatura nën +7 gradë, niseshteja në perime shndërrohet në sheqer, që do të thotë se perimet do të prishen më shpejt, do të humbin shijen dhe pamjen e tyre.
Qepët dhe hudhrat duhet të ruhen në një vend të thatë dhe të errët me qasje në ajër; një shportë ose enë speciale për perime është ideale.
Nën raftin e poshtëm të frigoriferit ka sirtarë të quajtur "perime". Por! ato janë të destinuara vetëm për ruajtjen afatshkurtër të perimeve.
Frutat
Mollë, dardha, kivi, ananas, mango, etj. gjithashtu nuk kanë nevojë për ftohje, ato vendosen më mirë në një vend të thatë, të ngrohtë dhe të errët.
Nga ana tjetër, shalqinjtë dhe pjeprat do të përkeqësohen më shpejt kur ruhen në një raft frigorifer. Pulpa e frutave do të bëhet e ngadaltë dhe shija nuk do të jetë e ngopur.
Salcat industriale dhe ketchup-et përmbajnë mjaft konservantë, kështu që ato mund të ruhen në mënyrë të sigurt në tryezë.
Reçeli dhe mjalti ruhen më së miri në një dollap kuzhine, temperaturat e ulëta mund të shkaktojnë kristalizim të parakohshëm.
Vaji i ullirit, kur ruhet në frigoriferë, humbet aromën e tij, bëhet i dobët dhe një sediment vendoset në fund të shishes.
