Ekziston një numër i madh i koktejeve alkoolike bazuar në një larmi të madhe të pijeve alkoolike. Kokteje të shkëlqyera përgatiten në bazë të alkoolit të famshëm rus - vodka.
Prodhimi i vodkës
Vodka është një pije alkoolike e fortë tradicionalisht ruse e marrë nga distilimi i të korrave të fermentuara. Sipas GOST, forca e vodka duhet të jetë së paku 40%. Vodka është e dehur në formë të pastër, e ftohur, dhe kokteje të ndryshme përgatiten gjithashtu në bazë të saj.
Kur bëni vodka, kokrra bluhet në miell, shtohet ujë dhe kjo përzierje zihet nën presion. Prodhimi është alkool me një forcë prej 90%. Para shishjes, alkooli përzihet me ujin më të pastër, duke rezultuar në vodka. Pastërtia e vodkës luan një rol të madh në cilësinë e saj. Gjatë procesit të prodhimit, erëza dhe substanca të tjera aromatike shtohen për të shtuar aromë.
Receta për kokteje të thjeshta alkoolike me vodka
Receta me të vërtetë më e thjeshtë për koktej me bazë vodka është e famshmja Bloody Mary. Probablyshtë ndoshta më e lehtë të pish vodka të pastër pa shtuar akull. Për ta bërë këtë, përzieni lëng domate (90-100 ml) me vodka (45 ml), shtoni lëng limoni (10-15 ml), piper, kripë për shije. Në restorante dhe kafene, në vend të lëng limoni, shtohet salca Worcester, salca e nxehtë Tabasco dhe madje edhe lëngu i selinos, por baza është e pandryshuar - vodka dhe lëng domate.
Një koktej tjetër më pak i famshëm, por për këtë arsye jo më pak i shijshëm, është luleshtrydhet Kaipirosca. Nuk shërbehet në të gjitha restorantet, megjithëse pija është shumë e freskët, e ndritshme dhe në mënyrë të përsosur shuan etjen në sezonin e nxehtë. Receta është si vijon: luleshtrydhe të freskëta me lëng (30-40 g), vodka (50 ml), gjysmë gote akulli të grimcuar (ashkël), mund të shtoni shurup sheqeri. Në recetat në internet, shpesh ka përshkrime me përbërës shtesë ekzotikë, për shembull, shurup mandarine, liker luleshtrydhe, por këto janë përbërës opsionalë të koktejit.
Vëllai binjak i "Kaipiroski" është "Caipirinha", nganjëherë ata janë edhe të hutuar. Koktej është i freskët me një aciditet të këndshëm agrumesh. Atdheu - Brazili. Receta origjinale përmban një pije të fortë të quajtur kaça, e cila të kujton rumin. Rusia nuk është Brazil, kështu që ju mund ta zëvendësoni cashasën me rum ose vodka të mirë. Vodka (50 ml) derdhet në një gotë të plotë akulli, 2 gëlqere vendosen në feta, shurup sheqeri për shije.
Siç është vërejtur tashmë, ekziston një numër i madh i koktejeve të shkëlqyera me vodka, por, si rregull, ato përmbajnë një numër përbërësish të tjerë që jo të gjithë i kanë në qilar pranë kompostove dhe trangujve turshi. Këto janë Long Island, Cosmopolitan, Amore Mio, Sex on the Beach, Blue Monza dhe të tjerët.
