Kremi i bollgur është një ëmbëlsirë e lehtë dhe e ajrosur që shkrihet në gojën tuaj. Një krem i tillë është ideal për të gjitha llojet e ëmbëlsirave dhe pastave, por nuk shfaqet në asnjë mënyrë më keq si një ëmbëlsirë e plotë.
Është e nevojshme
- - 2 gota qumësht;
- - 3 lugë bollgur;
- - 250 gram gjalpë;
- - 1 gotë sheqer i grimcuar;
- - gjysmë limoni.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë krem bollgur, merrni tre lugë bollgur, vendoseni përbërësin në një tas të vogël dhe hidhni pak qumësht të ftohtë. Llokoçis mirë bollgur në mënyrë që të mos mbetet gunga.
Hapi 2
Pasi të keni përzier mirë bollgur, derdhni qumështin e mbetur në të, përzieni përbërësit përsëri tërësisht. Vendosni një tas me drithëra mbi nxehtësi të ulët. Llokoçis vazhdimisht, gatuaj qull bollgur.
Hapi 3
Kur qulli i bollgur të jetë zier, lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Në këtë kohë, merrni gjalpë dhe tundeni me sheqer të grimcuar duke përdorur një mikser ose lëvizje.
Hapi 4
Tani merrni gjysmën e një limoni, hiqni gjallërinë prej saj. Ju mund ta grini zestin me një rende të imët. Shtojeni atë në gjalpë, i rrahur me sheqer dhe përzieni mirë përbërësit.
Hapi 5
Shtoni bollgur të ftohur në një përzierje të gjalpit, sheqerit të grimcuar dhe lëkurës së limonit dhe rrihni mirë derisa të qetë. Vendosni kremin e bollgur në frigorifer për disa orë.
Hapi 6
Nëse dëshironi, mund të shtoni qumësht të kondensuar në vend të sheqerit të grimcuar në kremin e bollgur, atëherë ëmbëlsira do të bëhet edhe më e shijshme. Për ta bërë këtë, gatuajeni paraprakisht një kuti me qumësht të kondensuar. Vendoseni në zjarr të ngadaltë dhe gatuajeni për 2-2,5 orë.
Hapi 7
Në këtë kohë, zieni qullën e bollgurit dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës, pastaj rrahni qullin me qumështin e kondensuar duke përdorur një mikser. Tjetra, shtoni gjalpë dhe lëvore limoni në përbërësit, rrahni përsëri.
Hapi 8
Kremi i bollgurit është gati! Mund ta shërbeni si një ëmbëlsirë më vete, ose ta përdorni për të bërë ëmbëlsira dhe pasta të shijshme.
