Si Të Bëni Adjika Rrikë

Përmbajtje:

Si Të Bëni Adjika Rrikë
Si Të Bëni Adjika Rrikë

Video: Si Të Bëni Adjika Rrikë

Video: Si Të Bëni Adjika Rrikë
Video: Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге! 2024, Marsh
Anonim

Adjika me rrikë është një erëz e nxehtë që përdoret si shtesë e shumë pjatave. Duhet shumë kohë për ta përgatitur, por rezultati i arritur ia vlen. Askush, madje edhe ketchup-i më i shtrenjtë nuk mund të krahasohet me adjika shtëpiake.

Si të bëni adjika rrikë
Si të bëni adjika rrikë

Është e nevojshme

    • 3 kg domate;
    • sheqer
    • kripë
    • erëz;
    • 1 kg piper zile;
    • zarzavate;
    • koka e hudhrës;
    • rrënjë rrikë.

Udhëzimet

Hapi 1

Para se të bëni adjika rrikë, përgatitni produktet fillestare. Për të, ju mund të përdorni domate në çdo gjendje. Shpesh gatimi i ndihmës ndihmon në ruajtjen e mbetjeve të të korrave, e cila nuk është më e përshtatshme për llojet e tjera të ruajtjes.

Hapi 2

Pritini rrjedhjet nga domatet dhe hiqni çdo pjesë të ndotur. Prisni domatet në disa feta të mëdha.

Hapi 3

Qëroni piperin nga farat, prerë atë në copa.

Hapi 4

Vendosni domatet dhe specat në një tenxhere të madhe dhe ziejini në zjarr të ngadaltë, të mbuluar, për një orë. Këshillohet të mos përdorni kontejnerë alumini, pasi domatet oksidojnë këtë metal, gjë që e bën gjellën jo shumë të dobishme.

Hapi 5

Pas kësaj, fërkoni masën që rezulton përmes një sitë të imët për të marrë një masë delikate dhe homogjene pa lëkura dhe fara.

Hapi 6

Vendoseni përsëri përzierjen që rezulton në një tenxhere dhe gatuajeni derisa të trashet, duke e trazuar herë pas here. Kjo do të zgjasë disa orë. Nëse nuk ka kohë, ju mund të arrini dendësi duke shtuar niseshte në domate.

Hapi 7

Kur të arrihet qëndrueshmëria e dëshiruar, shtoni kripë, sheqer, hudhër të copëtuar, cilantro dhe rrikë, të mbështjellë në një mulli të mishit në adjika. Erëza, kripë dhe rrikë merren në përmasa arbitrare, pasi mprehtësia e adjika varet nga sasia e tyre.

Hapi 8

Sillni përzierjen në një çiban dhe derdhni në kavanoza të para-sterilizuar, të mbështjellë me kapakë kallaji.

Recommended: