Charlotte çuditërisht e butë dhe e shijshme mund të piqet duke përdorur feta mandarine. Kjo recetë zakonisht ndihmon nëse ka disa mandarina në shtëpi pas pushimeve. Produkte të thjeshta dhe përgatitje të shpejtë ju lejojnë të përgatitni një tryezë të ëmbël për fëmijët ose të trajtoni mysafirë të papritur.
Është e nevojshme
- - vezë pule - 3 copë. (nëse vezët janë të vogla, atëherë është më mirë të përdorni 4 copë.);
- - miell gruri - 200-220 g;
- - sheqer i grimcuar - 180 g;
- - pluhur pjekje - 0,5 lugë;
- - kripë - në majë të një thike;
- - sheqer krem - 0,5 tsp;
- - pak gjalpë për të lyer mykun;
- - mandarina 2-3 copë. mase mesatare.
Udhëzimet
Hapi 1
Gatimi i Charlotte me mandarina duhet të fillojë me përgatitjen e mbushjes. Për këtë, mandarinat lahen dhe pastrohen me kujdes. Pas kësaj, fruti ndahet në feta dhe qërohet nga filmat e bardhë dhe ndarjet. Feta të përgatitura mandarine priten në copa të vogla.
Hapi 2
Vezët e pulës ndahen në të verdha dhe të bardha, të cilat vendosen në enë të ndryshme. Hidhni pak kripë në proteina dhe filloni të rrihni me një mikser. Pasi të keni matur një gotë sheqer, vendoseni më afër tasit me proteina. Duke tundur proteinën, shtoni sheqer të grimcuar në pjesë dhe rrihni derisa të keni një masë të bardhë me shkëlqim. Rrahni pak të verdhat me një lëvizje, dhe më pas bashkojini me të bardhat e rrahura me sheqerin. Pasi të keni matur një gotë të plotë me miell gruri, shtoni pluhur pjekje në të dhe përziejeni. Mielli i grurit përzihet në pjesë në përzierjen e vezës dhe sheqerit.
Hapi 3
Mandarinat e copëtuara shtohen në brumin e përfunduar. Frutat mund të lihen në sipërfaqe duke u mbytur pak në brumë ose butësisht trazoni lart e poshtë. Isshtë e këshillueshme që të vendosni formën e ndashme me letër furre dhe yndyrat me gjalpë. Furra nxehet në 180 gradë. Një sharlot mandarine vendoset në furrën e përgatitur dhe piqet në 180-200 gradë për 25 deri në 35 minuta. Nxirrni tortën e gatshme, lëreni të ftohet plotësisht dhe spërkateni me sheqer pluhur.
