Kjo recetë për omëletë me mish të grirë është elementare dhe është në nivelin e makaronave detare në kompleksitet. Amvisat e reja mund të fillojnë eksplorimin e tyre të kuzhinës. Pjata është shumë e kënaqshme dhe e shijshme, pavarësisht nga thjeshtësia e saj. Mishi i jep omeletës një heterogjenitet dhe ngjyhet në lëngjet e tij.
Është e nevojshme
- - qumësht - 100 g;
- - miell - 1 lugë gjelle;
- - kripë - 2/3 tsp;
- - vezë - 6 copë;
- - vaj perimesh - 2 lugë;
- - mish i grirë (piper, kripë, qepë, mish) - 350 g.
Udhëzimet
Hapi 1
Nxehtësia e një tigan me vaj perimesh në nxehtësi të lartë. Vendosni mishin e grirë në të dhe skuqeni, duke e trazuar shpesh, derisa të skuqet lehtë.
Hapi 2
Lyejeni një enë pjekje qeramike ose metalike me vaj perimesh, vendosni mishin e grirë brenda një shtrese të barabartë.
Hapi 3
Fërkoni miellin, kripën dhe vezët në një shkumë. Shtoni qumësht dhe përzieni lehtë. Hidhni masën e vezës që rezulton në një myk.
Hapi 4
Nxehim furrën në 220oC, vendosim një tavë omëletë brenda dhe e pjekim për 35 minuta. Një omëletë me mish të grirë duhet të rritet afërsisht 4 herë, duke u mbuluar përfundimisht me një kore të ndritshme të kuqërremtë.
Hapi 5
Menjëherë prisni omëletën e përfunduar në copa dhe shërbejeni së bashku me qumësht të ftohtë ose kefir. Pasi të ftohet, forma e saj do të bjerë pak.
