Çfarë mund të bëni me dumplings? Në shikim të parë, pyetja duket e çuditshme. Në fund të fundit, vetë këto produkte gjysëm të gatshme janë një pjatë e gatshme. Mjafton ta zieni, të shtoni salcë kosi - dhe mund të uleni në tryezë. Një tjetër gjë është që petat (si çdo ushqim tjetër monoton) bëhen të mërzitshme shumë shpejt. Dhe pastaj zgjuarsia e njerëzve vjen në ndihmë. Para jush - gjashtë pjata origjinale, të përzemërta dhe më e rëndësishmja, jashtëzakonisht të shijshme me peta.
Kunguj të pjekur në furrë
Asnjëherë nuk e dini se çfarë mund të ndodhë në jetë? Problemet financiare, mungesa e kohës për gatim, largimi i papritur i bashkëshortit në një udhëtim pune … Për ata që duhet të hanë ëmbëlsira për disa ditë me radhë, si ushqimi më i lehtë dhe më i shpejtë për t'u përgatitur, kjo recetë do të jetë e vërtetë Gjej.
Në mënyrë që të krijoni një pjatë çuditërisht të shijshme, ju duhet vetëm:
- një paketë dumplings të ngrira;
- gjysmë pako majonezë;
- gjysmë gote ujë;
- pak vaj perimesh;
- 1 lugë çaji kripë dhe pak piper të zi të bluar.
Procesi i gatimit është jashtëzakonisht i thjeshtë: shpërndani petët në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje me yndyrë. Spërkatini ato me piper të zi dhe derdhni majonezë, duke u përpjekur ta shtrydhni atë në një rrjedhë të hollë, në mënyrë që të ketë mjaft për të gjithë sipërfaqen. Butësisht hidhni në gjysmë gotë me ujë të kripur anash, pastaj mbështillni fletën e pjekjes me fletë metalike dhe dërgojeni në furrë për gjysmë ore. Pjata aromatike që rezulton do t'ju kënaqë jo vetëm me pamjen e saj të pazakontë, por gjithashtu (më e rëndësishmja) me një shije absolutisht të mahnitshme që nuk mund të arrihet thjesht duke zier petë.
Supë studentore
"Pse jo?" - ndoshta kjo është ajo që mendoi studenti, i cili ishte i pari që mendoi të hidhte mbetjet e petave nga një pako në supën e tij të ligët. Epo, kjo zgjidhje mund të quhet krisja e jetës së shekullit: pjata e përfunduar që rezulton nga një shtesë e tillë ka një shije të shkëlqyeshme dhe vlerë të lartë të energjisë. Merrni përbërësit e mëposhtëm:
- litër ujë;
- disa patate;
- 1 karotë të vogël;
- 2 qepë të vogla (ose 1 të mëdha);
- dumplings - 10-15 copë (rreth 100 gram);
- 1 lugë gjelle vaj perimesh;
- 1 lugë çaji kripë.
Nëse dëshironi, mund të shtoni në supë bimë të thata (për shembull, koleksion provansal) dhe bimë të freskëta.
Ekzistojnë dy mundësi për përgatitjen e kësaj pjate: e para është të bëni një supë të rregullt shtëpiake dhe 10 minuta para gatimit, në vend të makaronave ose qofteve, shtoni produkte të mishit gjysëm të gatshëm në të.
Opsioni i dytë është më interesant: së pari duhet të zieni dumplings derisa të gatuhen gjysma. Pastaj i nxirrni në një pjatë dhe hidhni patate të prera imët në të njëjtën lëng.
Ndërkohë, nxehni një lugë vaj vegjetal në një tigan, copëtoni qepën në kubikë të vegjël dhe kavërdisni në zjarr mesatar derisa të zbutet (rreth 6-7 minuta). Ndërsa është në skarë, fërkoni karotat. Sapo qepa të jetë bërë e artë, vendoseni në një tigan, shtoni pak vaj, nëse është e nevojshme, dhe skuqni, duke e trazuar herë pas here, për 5 minuta të tjera.
Patatet janë gati të gatuara gjatë kësaj kohe. Dërgoni tiganisjen e qepës në tigan dhe lëreni të ziejë për 5 minuta. Pastaj vendosni petat në të njëjtin vend dhe, pasi të keni pritur për një çiban, ulni nxehtësinë në minimum. Supa duhet të zihet nën kapak për jo më shumë se 2-3 minuta, pastaj fikni sobën dhe lëreni enën të piqet.
Para se të shërbeni, vaktin mund ta zbukuroni me majdanoz ose kopër të grirë hollë. Dhe mund të bësh pa të: shija, aroma dhe pamja do të jenë gjithsesi të shkëlqyera!
Llokumet rrotullohen
Këto produkte gjysëm të gatshme të mishit janë të shkëlqyera nëse duhet të krijoni shpejt një drekë të shijshme, të kënaqshme dhe, nëse është e mundur, origjinale. Për pemën e mishit do t'ju duhet:
- gjysmë gote qumësht;
- 2 vezë;
- 1 lugë gjelle miell;
- 50 gramë të çdo djathi të fortë;
- një lugë majonezë dhe ketchup;
- pak kripë;
- barishte të freskëta.
Rrihni vezët dhe kripën në një enë të thellë, shtoni qumësht, miell dhe përziejeni tërësisht përsëri.
Nxehni pak vaj perimesh në një tigan dhe derdhni përzierjen e vezëve në të. Ju duhet të skuqni në nxehtësi mesatare për 5-7 minuta. Në ndërkohë, mund të zieni dumplings.
Hiqni omletën me kujdes në një pjatë ose bord të gjerë, duke qenë të kujdesshëm që të mos e grisni atë. Vendosni petat në një shtresë dhe barishtet në gjysmën e tyre. Piqeni në përmasa të barabarta me ketchup dhe majonezë. Sasi e vogël me djathë të integruar dhe mbështillni omëletën fort në një listë. Top mund të zbukurohet me një "gjarpër" të hollë majonezë. Mbetet vetëm të vendosni rrotullën në tigan dhe, duke mbyllur kapakun, ta mbani atë në nxehtësi të ulët për 5 minuta (ose ta dërgoni në furrë për të njëjtën kohë). Para se të shërbeni, gjellë duhet të pritet në disa pjesë. Një rrotull bën 3-4 porcione, në varësi të madhësisë së tiganit në të cilin është skuqur omëleta.
Dumplings djathë me krem
Kjo recetë e thjeshtë është e shkëlqyeshme për ata që janë mësuar të përdorin një tenxhere të ngadaltë. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- Paketë 900 gramë petka;
- 250 gram salcë kosi;
- 200 gramë krem të rëndë;
- të njëjtën sasi të çdo djathi të fortë;
- dhe, sigurisht, kripë me erëza.
Hidhni pak ujë në tasin me shumë gatime, ndizni mënyrën "dumplings" (ose, nëse nuk është në modelin tuaj, mund të përdorni mënyrën "gatim", "avull" ose "supë"). Prisni derisa uji të vlojë, kripë atë dhe vendosni produktet gjysmë të gatshme atje. Pas 5 minutash, mënyra duhet të ndryshohet në "zierje" dhe të gatuhet për 15 minuta të tjera.
Tani përzieni tërësisht salcën e thartë me krem dhe, sa më shpejt që të zihen petët, derdhni këtë masë në një tenxhere të ngadaltë. Vendoseni djathin butësisht sipër. Mbyllni kapakun dhe lëreni të ziejë edhe për disa minuta.
Kjo pjatë mund të shërbehet si si një pjatë kryesore ashtu edhe si një shtesë dhe një pjatë anësore - për shembull, një sallatë perimesh.
Dumplings me kërpudha në kazanët
Falë përmbajtjes së lartë të kalorive, ky vakt i shijshëm dhe i kënaqshëm do të jetë një mundësi e mirë si për një vakt të rregullt në shtëpi, ashtu edhe për një pushim dreke në ndonjë ekip ndërtimi ose riparimi.
Për 2 racione të plota, do t'ju duhet sasia e mëposhtme e ushqimit:
- 1 pako e vogël e petave (450 gram);
- të njëjtën sasi kërpudhash;
- 400 gramë salcë kosi;
- 2 qepë të mëdha;
- 50 gram gjalpë (një e katërta e një pakete ose 3 lugë gjelle);
- kripë, piper i zi dhe spec i kuq - sipas shijes tuaj.
Qëroni kërpudhat, pije dhe prerë në copa të mëdha. Zieni në pak ujë për 7-10 minuta dhe kullojeni në një kullesë. Mos derdhni lëngun e kërpudhave, do t'ju duhet më vonë.
Hidhini petat në një tenxhere të veçantë dhe, pasi të zihen, gatuajini për 5 minuta. Në ndërkohë, mund të karburantit. Prisni qepën në kubikë të vegjël, vendosni në vaj të nxehur në një tigan dhe skuqni derisa të zbutet. Pastaj shtoni kërpudha në qepë dhe skuqni derisa të dy përbërësit të marrin ngjyrë kafe të artë.
Tani ju duhet të mbledhni të gjitha produktet në bombola. Vendosni një sasi të barabartë të petave dhe një copë gjalpë në secilën tenxhere. Llokoçis Vendosni salcën e kërpudhave në një shtresë të dytë. Llokoçis krem kosi me 1 filxhan supë kërpudhash. Sezoni përzierjen me kripë, sezoni dhe mbushni rreth 2/3 mbi secilën tenxhere. Mbyllni kapakun dhe dërgojeni të ziejë në furrë për 15 minuta.
Ky ushqim ka një shije kaq të rafinuar sa që shërbehet edhe në kafene, restorante të ushqimit të shpejtë dhe mensat e fabrikave. Mishi dhe kërpudhat përmbajnë shumë proteina, të cilat sigurojnë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë, dhe supë aromatike me yndyrë nxehet në mënyrë të përsosur edhe në ngricat e forta. Për më tepër, kapaku qeramik nuk lejon që ena të ftohet për një kohë të gjatë.
Tava me petka
Vizitorët do të vijnë për gjysmë ore, dhe ju keni vetëm pak djathë, vezë dhe një pako të vetmuar dumplings në frigorifer nga produktet tuaja? Në atë rast, patjetër që duhet të bëni një tavë dembele dembele! Grupi i produkteve është minimal:
- 1 kilogram pete;
- 4 vezë;
- 200 gram djathë si "rus";
- 2-3 llamba të mesme;
- një pako majonezë;
- disa lugë vaj luledielli;
- dhe një gotë ujë të zakonshëm.
Prisni qepën siç dëshironi. Për shembull, gjysmë unazat do ta bëjnë atë shije më të dallueshme se kubet e vogla. Skuqni lehtë qepën në nxehtësi të lartë me shtimin e vajit (4-5 minuta janë të mjaftueshme).
Në një tas të thellë, trazoni vezët së bashku me erëzat tuaja të preferuara. Kripë ato. Shtrydhni një pako majonezë në përzierje dhe derdhni në një gotë me ujë. Dhe mundi gjithçka mirë përsëri.
Nxehni furrën, derdhni dumplings në një shtresë në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, sipër hidhni qepë të skuqura dhe djathë të grira imët. Mbushni copën e punës me përzierjen e vezës-majonezës. Dhe dërgoni fletën e pjekjes në furrë për 40 minuta. Ndërsa të ftuarit heqin këpucët dhe lajnë duart, kryevepra juaj e kuzhinës thjesht do të piqet. Aroma që do të përhapet nëpër kuzhinë mund të shkaktojë dhimbje urie edhe tek një person që sapo ka ngrënë një vakt të mirë!
Në përgjithësi, petat mund të konsiderohen si një opsion jashtëzakonisht i suksesshëm për të gjitha rastet kur duhet të gatuani ushqim me vlera të larta ushqyese shpejt dhe menjëherë për një kompani të madhe. Për më tepër, është shumë e lehtë të bësh pjata të tilla. Nuk kërkohen aftësi speciale të gatimit. Gjëja kryesore nuk është të harrosh një mashtrim të vogël: çdo pjatë që përmban dumplings të ngrira duhet të përmbajë një sasi të vogël uji, përndryshe produktet gjysmë të gatshme nuk do të gatuhen, por thahen dhe bëhen të vështira.
