Një recetë unike për një darkë apo një meze të lehtë
Është e nevojshme
Zhardhokë të rinj patate-4 copë, peshk i grirë-200g, qepë, djathë, majonezë, limon, gjalpë, salcë soje, piper i zi i bluar, piper i kuq (speca), kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Lani patatet, mos e qëroni lëkurën, prisni "kapakun" për së gjati dhe zgjidhni thelbin me një lugë çaji në mënyrë që muret të jenë të trasha rreth 6 mm. Vendosni një copë gjalpë në patatet e përgatitura, derdhni ½ lugë. salce soje.
Hapi 2
Peshku i grirë bëhet nga pike, purtekë, merluc, etj. Shtoni dhjamë derri ose dhjamë pule (nga këmba) tek mishi i grirë, kripa dhe piperi, spërkateni me lëng limoni, shtoni një vezë. Mos shtoni qepë.
Hapi 3
Pas kësaj, mbushni fort patatet me mish të grirë të përgatitur me një rrëshqitje të vogël. Prisni qepët në një tas, grijeni djathin, spërkatni me 2 lugë. speca, kripë dhe shtoni majonezë, përzieni gjithçka plotësisht - përzierja duhet të jetë shumë e trashë. Me këtë përzierje, mbuloni me kujdes dhe fort patatet me mish të grirë si kapak (trashësia rreth 5-8 mm).
Hapi 4
Vendosni një raft teli në një fletë pjekjeje, vendosni patate në një rrjetë teli dhe vendoseni në furrë 1/3 nga fundi i furrës. Vendosni një tjetër fletë pjekjeje në fund të furrës. Ndizni furrën (ngrohja nga lart-poshtë) 180 gradë. Kur pjesa e sipërme të skuqet (15-20 minuta), kaloni në ngrohjen më të ulët dhe një temperaturë prej 170 gradë. Koha e pjekjes është rreth 1 orë.
