Kjo recetë është shumë e thjeshtë. Pjata duket shumë e shijshme në të njëjtën kohë. Një ushqim i tillë patjetër do të kënaqë të dashurit tuaj. Dhe gjithashtu mund të shërbehet në tryezën festive.
Është e nevojshme
- - Patate 1 kg
- - Mish 400 gram
- - Qepë 1 copë.
- - Kastravecat turshi (fuçi) 4 copë. i vogël
- - Pastiçeri 500 gramë
- - Vezë 1 copë. (lyeni varkat)
- - Djathë i fortë 50-100 gram
Udhëzimet
Hapi 1
Vlim patatet dhe pure. Mund të merrni çdo mish që ju pëlqen dhe ta prisni në copa. Prisni qepën.
Hapi 2
Skuqni mishin, përzieni atë që të mos digjet, pastaj shtoni qepë në mish. Ulni nxehtësinë dhe ziejeni nën kapak për 10 minuta të tjera, pastaj hapni kapakun dhe avullojeni lëngun.
Hapi 3
Pritini kastravecat në unaza ose gjysmë unaza.
Hapi 4
Shtrojmë brumin e shkrirë. Ne e ndajmë secilën shtresë në 4 pjesë. Hapni çdo drejtkëndësh në mënyrë që të bëhet 3 herë më i madh.
Hapi 5
Ne fillojmë të hedhim mbushjen. Vendosni 2-3 lugë pure patatesh në qendër, vendosni mish dhe tranguj mbi purenë. Ne bëjmë prerje gjatësore në anët.
Hapi 6
Tani ne fillojmë të mbështjellim secilën anë me radhë - në mënyrë që prerja të jetë në qendër. Ne i japim anijes tonë një formë, çikë në anët.
Hapi 7
Vendosni letër pjekjeje ose një rrogoz gome të veçantë në një fletë pjekjeje. Ne përhapim anijet në një fletë pjekjeje dhe lyejmë me një vezë të rrahur. Dhe spërkatni me djathë të integruar në mes.
Hapi 8
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe vendosni anijet. Piqni derisa të marrë ngjyrë të artë për 25 minuta.
