Gatim anije meze të lehtë nga piper zile. E lehtë, e shijshme, jo e rrahur!
Është e nevojshme
- - piper bullgar 4 copë (shumëngjyrësh);
- -200 gram bukë të bardhë gjalpë;
- -200 gram djathë fetaki;
- -2 vezë pule;
- -0,5 gota qumësht;
- -1 tbsp. një lugë vaj perimesh;
- -3-4 pupla të qepëve të njoma;
- -kripë për shije;
- -pjatë;
- -Supa;
- -kure kurore;
- -pasta e prerjes;
- -thikë;
- -pan;
- - Flete gatuese;
- -ven
Udhëzimet
Hapi 1
Pritini specin për së gjati, duke mbajtur kërcellin, hiqni farat, lani, thani. Prisni djathin në kube të vogla. Pritni kore nga buka, priteni në kube, thajeni në një tigan pa vaj. Kombinoni vezët me qumësht, përzieni dhe rrihni me një lëvizje.
Hapi 2
Lani qepët e njoma, thani dhe prerë në unaza. Lini mënjanë pak kube djathi, bashkoni pjesën tjetër me kubikë të skuqur të bukës, shtoni pak kripë dhe përziejeni butësisht. Mbushni gjysmat e specave me një përzierje të djathit feta dhe kubeve të bukës. Shuaj me mbushjen e vezëve. Vendosni kubet e mbetura të djathit sipër.
Hapi 3
Nxehni furrën në 180 gradë. Vendosni gjysmat e specave në një fletë pjekje të lyer me vaj perimesh. Piqni për 15 minuta. Vendoseni në një pjatë, zbukuroni me qepë të njoma.
