Ky kurs i parë mund të përgatitet për një darkë festive, kur njerëz të dashur për ju ose njohës të vërtetë të ushqimeve të shijshme mblidhen në tryezë. Kungulli i përfshirë në këtë supë i jep asaj një butësi të veçantë, dhe një sasi e vogël hudhre heq aromën e kungullit dhe shton një nuancë të piquancitetit.
Është e nevojshme
- - 500 g tul kungulli;
- - 500 ml ujë ose lëng mishi perimesh;
- - 1 patate e madhe;
- - 3 tbsp. lugë salcë kosi;
- - 1 kokër qepë;
- - 3 thelpinj hudhër;
- - kripë për shije;
- - një majë arrëmyshk.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kungullin dhe priteni në kubikë të vegjël. Vendoseni në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Sasi e vogël me hudhër të grirë, arrëmyshk dhe qepë të copëtuar imët.
Hapi 2
Mbuloni kungullin me një fletë të dytë letre pergamene dhe vendoseni në një furrë të parangrohur në 200 ° C. Piqni jo më shumë se 20 minuta.
Hapi 3
Hiqni perimet e pjekura, ftoheni pak dhe transferojini në një blender. Shtoni supë, kripë, sheqer dhe piper të zi për shije. Lëvizni derisa të bëhen kremozë dhe shpërndajeni mbi enë. Shërbejeni me salcë kosi.
