Jo më kot buka konsiderohet si produkti kryesor në tryezë - asnjë festë e vetme ruse nuk mund të bëjë pa të. I kuqërremtë, i freskët dhe aromatik, shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Dhe në mënyrë që buka të ruajë butësinë dhe shijen e saj origjinale për aq kohë sa të jetë e mundur, ajo duhet të ruhet siç duhet.
Udhëzimet
Hapi 1
Vendoseni bukën në një enë të veçantë. Bestshtë më mirë ta vendosni në një kosh bukë që është bërë nga materiale natyrore si druri. Enë duhet të jetë e mbyllur mirë, të ketë vrima të vogla ventilimi dhe të jetë e pastër, pa gjurmë të mykut ose thërrime të vjetra. Nëse simite e mëparshme në të është përkeqësuar, lajeni shportën e bukës plotësisht me ujë me sapun dhe thajeni mirë para se të vendosni bukë të freskët në të.
Hapi 2
Ruani veçmas grurë dhe bukë thekre. Përndryshe, shkopinjtë e patates mund të përhapen dhe ushqimi do të prishet. Përveç kësaj, buka e bardhë thith erën e bukës së zezë dhe humbet shijen e saj natyrale. Nëse hani vazhdimisht dy lloje të bukës në shtëpinë tuaj, sigurojini vetes një kazan të veçantë për bukë me disa pjesë të izoluara nga njëri-tjetri. Në mungesë të një shporte bukë, mbështjellni rrotullat në qese letre të ndara, por në asnjë rast në qese plastike - myku zhvillohet në to më shpejt.
Hapi 3
Prisni bukën tuaj në mënyrë korrekte. Ndani bukën në mes, pastaj prerë numrin e kërkuar të pjesëve nga buza e formuar. Shtypni përsëri pjesët e mbetura së bashku dhe i vendosni në një shportë buke ose i mbështillni me letër. Ju duhet të prisni bukën në një bord të veçantë prej druri ose qelqi.
Hapi 4
Ngrini pjesët e tepërta. Nëse zbuloni se nuk do të keni kohë për të ngrënë të gjithë bukën para se të thahet, prerë atë në pjesë të vogla dhe vendoseni në frigorifer. Herën tjetër, thjesht nxirrni ato, shkrini dhe ngrohni përsëri në mikrovalë ose furrë.
Hapi 5
Ruani bukën e thatë. Bëni krutone të vogla që bëjnë një shtesë të shkëlqyeshme në çaj ose supë. Për ta bërë këtë, prerë atë, e vënë atë në një fletë pjekje dhe e vënë atë në furrë. Kur krisësit të skuqen, ato janë gati.
