Shumë gjellë të shijshme dhe të shëndetshme mund të përgatiten nga gjoksi i pulës. Për një tryezë festive ose darkë familjare, provoni të bëni role të shijshme të pulës me djathë. Proshuta dhe kërpudhat e përfshira në mbushje do t'i japin gjellës një shije të pasur dhe aromë të këndshme.
Është e nevojshme
-
- 500 g gjoks pule;
- 300 g djathë;
- 250 g salcë kosi;
- 200 g proshutë;
- 5 kërpudha të mëdha;
- 250 g salcë kosi;
- kripë dhe piper për shije.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajini gjokset e pulës nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prerë gjokset e pulës në gjysmë, pastaj prerë secilën gjysmë në gjysmë për së gjati. Pra, nga një gjoks pule, duhet të merrni 4 feta. Vendosini në një enë të thellë dhe i hidhni kripë dhe piper për shije. Përziejeni tërësisht.
Hapi 2
Bëni mbushjen për role. Qëroni kërpudhat dhe pritini imët me thikë. Skuqini kërpudhat në një tigan në vaj të nxehtë luledielli për 5-7 minuta, ftoheni pak. Prisni proshutën në kube të vogla. Grijmë djathin e fortë, ose presim në një blender. Vendosni djathë, proshutë dhe kërpudha të skuqura në një filxhan të thellë. Llokoçis të gjithë përbërësit.
Hapi 3
Merrni një copë fileto pule të përgatitur, vendosni disa lugë gjelle të kërpudhave, djathit dhe mbushjes së proshutës në njërën skaj të fileto dhe rrotulloni butësisht rrotullën. Sigurojeni atë me një kruese dhëmbësh.
Hapi 4
Nxehni 2-3 lugë vaj luledielli në një tigan. Shtrojmë role dhe i skuqim në të dy anët për 3 minuta.
Hapi 5
Përdorni një tavë pjekjeje ose enë qelqi të qëndrueshme në furrë me brinjë të larta. Vendosni rrotullat në të dhe sipër hidhni krem kosi. Vendoseni enën me role në një furrë të parangrohur në 180 gradë. Piqni rrotullat e pulës për 40 minuta.
Hapi 6
Vendosni rrotullat e pulave të gatshme në një pjatë të sheshtë. Dekoroni me marule dhe domate të prera. Rrotullat e pulës mund të shërbehen si një pjatë dytësore ose me një pjatë dytësore siç është pure patatesh.
