Kungulleshkat përmbajnë kripëra kaliumi dhe natriumi, vitamina, minerale dhe pektina. Promovon lëvizshmëri më të mirë të zorrëve. Prandaj, është e nevojshme të përfshini në dietën tuaj enët nga kungull i njomë. Kungull i njomë i mbushur është një pjatë e shijshme që do t'i përshtatet një tryeze festive dhe një dreke apo darke të përditshme.
Është e nevojshme
- - kungull i njomë;
- - mish i copëtuar;
- - qepë;
- - karrota;
- - oriz;
- - erëza;
- - një vezë;
- - gjethe marule.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, le të përgatisim kungull i njomë. Bestshtë më mirë të zgjidhni një kungull të njomë të ri që nuk ka pse të qërohet. Duhet të lahet plotësisht dhe të thahet me një peshqir të pastër kuzhine. Pritini kungulleshkat për së gjati në dy gjysma identike, të cilat do t’i ngjajnë varkave ose anasjelltas, për të marrë unaza me trashësi 5-6 cm. Hiqni farat me një lugë çaji. Zhytni kungulleshkat e përgatitura në ujë të kripur të vluar për disa minuta dhe vendosini në një kullesë.
Hapi 2
Ne marrim mish të grirë të gatshëm (mish derri dhe viçi në sasi të barabarta), shtojmë kripë, erëza dhe një vezë në të. Ne përziejmë gjithçka. Prisni qepën imët. Grini karrotat. Shtoni një copë gjalpë në një tigan të parangrohur dhe skuqni qepët dhe karotat derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Hapi 3
Hidhni ujë në një tenxhere të vogël, shtoni pak kripë. Zieni orizin derisa të gatuhet gjysma, pastaj vendoseni në një kullesë. Përzieni mishin e grirë me oriz, qepë të skuqur dhe karota.
Hapi 4
Mbushni kungull i njomë me mish të grirë, vendosni në një pjatë të cekët ose në një fletë pjekje, duke lyer pak sipërfaqen me vaj luledielli. Ne pjekim në furrë derisa të zbutet. Shërbejeni kungulleshkat e mbushura në marule jeshile dhe zbukuroni me kopër.
