Më origjinale është kuzhina indiane. Akullorja e pazakontë indiane do të frymëzojë të gjithë ata që vendosin ta shijojnë atë me shijen e saj.
Është e nevojshme
- - Qumësht i freskët - 4 gota
- - Bukë e bardhë - 1 fetë
- - Niseshte misri - 1 lugë gjelle
- - Sheqeri i kallamit - 1/4 filxhan
- - Kardamom - 1/2 lugë gjelle
- - Bajame (arra) - 10 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Thith bajamet (ose arrat) për dy minuta dhe qëroni ato. Prisni kore nga buka, copëtoni atë në copa mesatare.
Hapi 2
Vendosni kubikë të copëtuar bukë në një blender, shtoni niseshte të gatuar dhe derdhni gjysmë gote qumësht. Përziejeni mirë derisa të merrni një grimcë.
Hapi 3
Kombinoni bajamet, sheqerin dhe kardamomën. Hidhni tre gota e gjysmë qumësht në një tenxhere të thellë dhe lëreni të ziejë.
Hapi 4
Zieni qumështin për pesëmbëdhjetë minuta në nxehtësi mesatare, derisa të avullojë me një të tretën. Shtoni grilën që rezulton nga një blender në tigan. Vlim për pesë minuta. Shtoni përbërësit e fundit bajame, sheqer dhe kardamom.
Hapi 5
Përziejini mirë dhe ziejini për pesëmbëdhjetë minuta. Kulloni përzierjen që rezulton në një enë qelqi dhe vendoseni në frigorifer për shtatë orë. Pas shtatë orësh, akullorja do të jetë gati.
