Buka ka një rëndësi të madhe në jetën e një personi. Ajo shërbehet gjithmonë me një pjatë komplekse ose një të thjeshtë. Deliciousshtë e shijshme, e kënaqshme, ushqyese, mikpritëse dhe mikpritëse.
Për një tigan të vogël buke, na duhen 200 ml qumësht, 1 lugë gjelle vaj ulliri, një lugë çaji kripë, sheqer dhe maja të thatë me veprim të shpejtë, 270 g miell, 35 g fara luledielli të qëruara.
- Ne i vendosim të gjithë përbërësit në një enë të madhe. Ndani farat në tre pjesë, shtoni dy pjesë në përzierjen e përbërësve, lini një pjesë për të dekoruar kore të bukës. Gatuajeni brumin elastik, mbulojeni me një pecetë letre ose pëlhure dhe lëreni për një orë në një vend të ngrohtë për tu bërë me korrigjim. Brumi dyfishohet në madhësi.
- Ne bëjmë stërvitjen e parë. Mbulojeni përsëri me një pecetë dhe lëreni për një orë tjetër. Brumi del lart, rritet.
- Ne bëjmë brumin e dytë dhe formojmë bukën tonë, vendosim brumin në një pjatë për pjekje. Spërkatni brumin me luledielli ose vaj ulliri dhe spërkatni me pjesën tjetër të farave. Dyzet minuta duhet të jenë të mjaftueshme që brumi të përshtatet mirë.
- Në këtë kohë, ne ngrohim furrën në një temperaturë prej 150 "C. Ne pjekim bukën derisa të gatuhet për një orë. Korja merr një ngjyrë të artë, dhe farat janë skuqur.
Ne nxjerrim bukën nga furra, e heqim nga kallëpi. Lëreni simitein të ftohet në temperaturë dhome para se ta presni në feta.
