Kungull i njomë i marinuar në një shumëllojshmëri mbushjesh shërbehet si meze ose si një pjatë anësore e plotë për një shumëllojshmëri enësh. Nëse dëshironi të keni gjithnjë kunguj të njomë me turshi me një shije origjinale në tryezën tuaj, atëherë duhet të zotëroni një recetë të përshtatshme gatimi.
Është e nevojshme
- –2-3 kungull i njomë i freskët;
- -1-2 thelpinj hudhër;
- –25 ml mjaltë;
- –3 degë kopër të freskët;
- -salce soje;
- -1, 5 tbsp. vaj ulliri;
- –Basil të thatë;
- -kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlajeni kunguj tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Pritini me një thikë të mprehtë në feta të trasha jo më shumë se 4 mm. Nëse kungull i njomë është i ri, atëherë mund ta prisni së bashku me lëkurën.
Hapi 2
Vendosni kungull i njomë të copëtuar në një enë të thellë dhe kripë, përzieni. Lërini kungulleshkat për një kohë, pastaj shtrydhni lëngun me duar të pastra.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni përbërësit në sekuencën vijuese: vaj ulliri, mjaltë, salcë soje, hudhër të integruar, kopër dhe borzilok. Duke tundur vazhdimisht me një lëvizje, hidhni paralelisht në një filxhan kungujsh.
Hapi 4
Merrni një shpatull të dobishëm dhe përzieni për të shpërndarë plotësisht marinadën. Rregulloni kungulleshkat në kavanoza të pastër dhe sipër hidhni marinadën e mbetur. Mbylleni fort me një kapak të pastër dhe vendoseni në një vend të freskët brenda natës.
