Shumë vajza dinë të gatuajnë, por askush nuk dëshiron të kalojë më shumë se dy orë në kuzhinë. Në një shënim, recetat e thjeshta për pjata të shpejta do të vijnë në ndihmë për amvisat.
Enët nga vezët, perimet dhe barishtet
Sallatë e konservuar sauri. Çfarë ju nevojitet: një kuti sauri, 2 vezë, qepë të njoma, 2 tranguj, majonezë. Koha e kaluar: 15 minuta. Zieni vezët, qëroni kastravecat. Shpëlajeni qepën me ujë të ftohtë. Prisni gjithçka në një filxhan, shtoni sauri të copëtuar, sezoni me majonezë.
Ju gjithashtu mund të bëni një supë të shpejtë nga një kanaçe sauri duke shtuar patate dhe oriz.
Shakshuka (vezë të fërguara me domate, speca dhe erëza). Çfarë ju duhet: 2 vezë, 1 qepë, 1 thelpinj hudhër, 2 luledele piper zile, 3 tbsp. l paste domate, një tufë majdanoz, një tufë nenexhik, 3 tbsp. l vaj ulliri. Koha e kaluar: 25 minuta. Lani specat, pritini në gjysmë dhe hiqni farat. Pritini në kube. Prisni qepën dhe hudhrën në një tigan me vaj të nxehtë. Gatuajini për 5 minuta. Shtoni speca dhe makarona, sezoni me kripë dhe ziejini për 15 minuta. Mbulojeni me vezë dhe lëreni të qëndrojë edhe për 5 minuta. Sasi e vogël shakshuka e përfunduar me majdanoz të copëtuar dhe nenexhik.
Vezë Cocotte me qepë të njoma. Çfarë ju duhet: 2 tenela të vogla për pjekje, petë, 2 vezë, 60 ml. krem 20% yndyrë, 15 g gjalpë, 30 g djathë të fortë, një tufë qepë jeshile. Shkrini gjalpin dhe lyejeni format. Thyeni një vezë në secilin kallëp pa dëmtuar të verdhën e verdhë veze. Derdhni kremin në gjysmë. Sezoni me kripë, spërkatni me djathë të integruar dhe mbuloni format me fletë metalike. Vendosni kallëpet në një tenxhere, hidhni me kujdes ujin në mënyrë që të arrijë buzën e kallëpeve. Gatuajini për 20 minuta me kapak të mbyllur. Sasi e vogël e gjellës së përfunduar me qepë të copëtuar.
Enët e lëngut të pulës
Përgatitni bazën paraprakisht - zieni gjoksin e pulës me erëza (kripë, piper) në një tenxhere me 1,5 litra. Nxirrni pulën (mund të shtohet në sallata ose ndonjë pjatë), dhe lëngu i ftohur mund të ruhet në një enë qelqi në frigorifer deri në 5 ditë, duke përgatitur supa të lehta dhe pjata të tjera prej saj. Për shembull:
Supë krem kërpudhash. Çfarë ju duhet: 400 g shampanjë, 120 ml. krem i rëndë, 1 qepë, 2 tbsp. l miell, 100 g gjalpë, 600 ml. supë pule. Prisni qepën dhe kërpudhat në një tigan me vaj perimesh të nxehtë. Ziejini për 7-10 minuta në nxehtësi mesatare. Transferoni në një blender, priteni derisa të qull. Shkrini gjalpin në një tenxhere, përzieni me miell derisa të marrë ngjyrë të artë. Hidhni në supë, shtoni krem dhe kërpudha me qepë. Llokoçis, të sjellë një çiban. Shërbyer supë me croutons bukë të bardhë.
Oriz i pjekur në një tenxhere të ngadaltë. Produktet e kërkuara: 200 g oriz kokërr të rrumbullakët, 500 ml. lëng pule, 150 g djathë të fortë, 30 g gjalpë. Hidhni lëngun në tasin me shumë gatime dhe shtoni orizin. Gatuajeni në mënyrën "Qull" ose "Groats" për 35 minuta, derisa të thithet e gjithë supa. Shtoni djathin e integruar dhe ngrohni përsëri në modalitetin "Ngrohni" (ose "Ngrohni") për 10 minuta, në mënyrë që orizi të jetë kokëfortë dhe djathi të shkrihet.
Supë karkalec Thai. Merrni: bazë pule 400 g, 500 ml. lëng pule, 200 gr karkaleca, 100 gr kërpudha, 1 gëlqere, rrënjë xhenxhefili, 200 ml. krem, 1 spec djegës. Prisni imët pulën dhe kërpudhat dhe skuqni për 5-7 minuta, grijeni xhenxhefilin dhe specin e qëruar në një rende të trashë. Fërkoni lëkurën e gëlqeres mbi zest. Qëroni karkalecat. Përzieni të gjitha produktet në supë dhe gatuajini për 35 minuta.
