Qoftet janë një pjatë e gjithanshme që mund të gatuhet shumë shpejt me mish të grirë. Si pjatë e dytë, mund të përdorni çdo perime - të freskët ose të ngrirë.
Është e nevojshme
- - 500 gr mish derri i grirë dhe viçi (50/50);
- - një vezë;
- - një qepë të vogël;
- - një thelpinj hudhër;
- - piper dhe kripë;
- - një shishe birrë (0,25 l);
- - 100 ml qumësht;
- - fetë e bukës;
- - Miell;
- - 200 gr ndonjë perime (mund të përdorni të ngrira).
Udhëzimet
Hapi 1
Vendosni mishin e grirë në një tas së bashku me vezën, piperin, kripën dhe hudhrën e copëtuar.
Hapi 2
Në një pjatë, zhyt një copë bukë në qumësht.
Hapi 3
Sapo buka të thithë qumështin, e transferojmë te mishi i grirë.
Hapi 4
Përzieni tërësisht mishin e grirë me përbërës të tjerë, formoni qofte, i rrokullisni në miell.
Hapi 5
Nxehim vajin e ullirit në një tigan dhe skuqim qoftet në të.
Hapi 6
Njëkohësisht zieni perimet në ujë të valë derisa të zbuten.
Hapi 7
Kulloni ujin, shtoni një qepë të copëtuar shumë imët në perime dhe transferoni qoftet në tigan.
Hapi 8
Mbushni qoftet me perime me birrë dhe lëreni të ziejnë.
Hapi 9
Pjata është gati për 6 minuta!
