Me manaferrat e egra, merren pasta të mrekullueshme - shtëpi, aromatike, të buta. Ne ju paraqesim një recetë për një byrek finlandez me boronicë të freskët. Nëse është problematike të merrni manaferra të freskëta, ato të ngrira do të bëjnë.
Është e nevojshme
- - 200 g salcë kosi;
- - 150 g boronicë, miell;
- - 100 g gjizë, gjalpë;
- - 75 g sheqer;
- - 50 g bajame;
- - 3 të verdha;
- - 1 vezë;
- - vanilinë, kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për brumin, prisni gjalpin e ftohur me miell, gjizë, bajame të copëtuara dhe një majë kripe me thikë. Ne do të marrim brumë të copëtuar, do të rrahim vezën në të, përziejmë tërësisht.
Hapi 2
Mbuloni enën e pjekjes me letër pjekje, vendosni brumin e përfunduar në të, formoni anët e vogla, shpojeni me një pirun në disa vende dhe vendoseni në frigorifer për rreth 1 orë që të ftohet.
Hapi 3
Përgatitni mbushjen: përzieni krem kosi me të verdhat e vezëve, sheqerin dhe vaniljen derisa të qetë. Në vend të vanilinës, sheqeri i vaniljes është gjithashtu i përshtatshëm - është i nevojshëm për t'i dhënë një aromë të veçantë tortës së gatshme.
Hapi 4
Derdhni mbushjen që rezulton në brumin e ftohur në një myk, sipër me boronicë të freskët ose të ngrirë. Nëse manaferrat janë të ngrira, ato nuk kanë nevojë të shkrihen paraprakisht.
Hapi 5
Vendoseni byrekun në furrë, të nxehur në 180 gradë, piqeni për 30-40 minuta. Sigurisht, duhet të drejtoheni nga furra juaj dhe madhësia e kallëpit (koha e treguar është e përafërt për një kallëp me një diametër prej 23 centimetrash). Një mbushje e trashë është një shenjë se byreku është gati.
Hapi 6
Lëreni Byrekun me Boronicë Finlandeze të qetësohet përpara se të hiqni produktet e pjekura nga tigani dhe t'i presni në pjesë. Ky rregull zbatohet për çdo byrek tjetër me manaferra.
