Charlotte është një nga ëmbëlsirat më të shijshme dhe të pazakonta. Charlotte klasike përgatitet me mollë. Sot do të konsiderojmë një recetë të pazakontë, por shumë të shijshme.
Është e nevojshme
- - miell 1 tbsp.
- - sheqer 1 tbsp.
- - vezë 3 copë.
- - mollë 1 copë.
- - banane 1 copë.
- - vaj perimesh 30 ml.
- - sode 1 tsp.
- - uthull 1 tsp
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë duke bërë brumin. Le të marrim vezët më parë. Ndani të verdhat nga proteinat me shumë kujdes dhe rrihni veçmas. Rrahni të bardhët në një masë të tillë që masa të dyfishohet, dhe në mënyrë që të verdhat të tunden mirë, mund të shtoni një majë kripe. Me kujdes hidhni të bardhët në të verdhat dhe përzieni derisa të zbuten.
Hapi 2
Pastaj shtoni sheqer dhe miell të situr në përzierjen e vezëve. Ne gjithashtu rrahim plotësisht gjithçka me një lëvizje ose mikser. Pastaj shtoni sodë të thërrmuar dhe lëreni për 5-10 minuta, në mënyrë që brumi të rritet pak.
Hapi 3
Ndërsa brumi ynë po pushon, le të fillojmë të mbushim. Ne lajmë mollët tërësisht, pastrojmë brendësitë dhe i presim në kube ose feta. Qërojmë bananet, i presim në copa të rrumbullakëta (gjithashtu në kubikë).
Hapi 4
Ne ndezim furrën dhe e ngrohim atë deri në 180-200 gradë. Lyejmë një fletë pjekje me gjalpë dhe shtrojmë në shtresa së pari bananet, pastaj mollët dhe derdhim brumin tonë sipër. Ne dërgojmë gjithçka në furrë për 15-20 minuta.
Hapi 5
Mos e hapni furrën derisa të gatuhet, përndryshe biskota do të bjerë. Pas gatimit, mos e hiqni menjëherë tortën, lëreni të ftohet në furrë.
