Ju nuk do të habisni askënd me sallatën klasike "Herring nën një pallto lesh". Por duke ndryshuar pak përbërjen e përbërësve dhe formën e shërbimit, mund të përgatisni një meze krejtësisht të pazakontë që do të bëhet një zbukurim i denjë i tryezës festive.
Është e nevojshme
- -100 g djathë të përpunuar;
- -50 g gjalpë;
- -1 PC. harengë e kripur;
- -1 panxhar;
- -2 vezë;
- -1 baguette;
- -1 mollë e thartë;
- -3-5 tranguj të turshit (turshi ose kastraveca);
- - një tufë zarzavatesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Nga përbërësit e listuar, përgatitni sallatën "Herring nën një pallto lesh në një pallto lesh". Përgatitni produktet e mbushjes. Zieni vezët dhe panxharin para kohe për t’i mbajtur të ftohta, më pas qërojini. Prisni zarzavatet imët. Fileto harengën: hiqni lëkurën, zgjidhni kockat. Nuk ka dëshirë të ngatërrohet me harengë, të blini një fileto të gatshme.
Hapi 2
Grini vezët në një rende të imët, shtoni gjalpë dhe djathë të shkrirë. Përzieni gjithçka tërësisht. Lini mënjanë dy të tretat e kësaj përzierje dhe shtoni kopër të copëtuar atje. Shtoni panxhar të integruar dhe mollë në të tretën e mbetur. Ju mund të bëni pa një mollë, por kjo e bën sallatën më të butë.
Hapi 3
Pritini bukën për së gjati, zgjidhni thërrimet dhe mbusheni me mbushjen. Vendosni panxhar, barishte, pastaj vezë dhe djathë në gjysmën e parë. Vendosni tranguj të plotë dhe fileto harengë të pa prerë në gjysmën e dytë të baguette.
Hapi 4
Lidhni gjysmat, lyeni qepjet e nyjeve me gjalpë. Mbështilleni fort bukën me film ushqimor dhe dërgojeni në frigorifer për një orë e gjysmë në mënyrë që mbushja të jetë e kompresuar. Pastaj prerë bukën përtej, në copa të trasha 1, 5-2 cm dhe vendoseni në një pjatë. Dekorojeni me degë majdanozi dhe kopër. Të gjithë mysafirët do të vlerësojnë një racion të tillë origjinal të sallatës "Herring nën një pallto lesh".
