Harengë Nën Një Pallto Lesh është Një Klasik. Përmirësimi I Shijes Së Sallatës Tuaj Të Preferuar

Harengë Nën Një Pallto Lesh është Një Klasik. Përmirësimi I Shijes Së Sallatës Tuaj Të Preferuar
Harengë Nën Një Pallto Lesh është Një Klasik. Përmirësimi I Shijes Së Sallatës Tuaj Të Preferuar

Video: Harengë Nën Një Pallto Lesh është Një Klasik. Përmirësimi I Shijes Së Sallatës Tuaj Të Preferuar

Video: Harengë Nën Një Pallto Lesh është Një Klasik. Përmirësimi I Shijes Së Sallatës Tuaj Të Preferuar
Video: Humbja e nuhatjes nga Covid-19, teknika që mund ta rikthejë atë 2024, Marsh
Anonim

Harengë nën një pallto lesh mund të quhet një thesar kombëtar rus. Edhe midis të huajve që vijnë në Rusi, kjo sallatë është shumë e kërkuar si askush tjetër. Në kohën Sovjetike, harenga nën një pallto lesh ishte përgatitur për shkak të mungesës së një larmie produktesh në dyqane, dhe tani kjo është thjesht për shkak të dashurisë për këtë pjatë.

Harengë nën një pallto lesh është një klasik. Përmirësimi i shijes së sallatës tuaj të preferuar
Harengë nën një pallto lesh është një klasik. Përmirësimi i shijes së sallatës tuaj të preferuar

Harengë nën një pallto lesh shpesh zë vend në tryezën festive. Kjo është jo vetëm e shijshme dhe e kënaqshme, por edhe një pjatë elegante. Sipas recetës klasike, sallata përgatitet nga harengë turshi ose e kripur, vezë dhe perime të ziera (panxhar, karrota, patate), të cilat grumbullohen në shtresa dhe mbulohen me majonezë. Por ka shumë mundësi të pazakonta për gatimin e harengës nën një pallto lesh. Një prej tyre është receta për "Pallto leshi mbretërore" me peshk të kuq. Në përbërjen e saj, harengë zëvendësohet me peshk të kuq të kripur lehtë.

Për të befasuar mysafirët dhe për t'i kënaqur me shije të reja, ju mund të bëni ndryshime në sallatën klasike, në lidhje me jo vetëm përbërjen, por edhe pamjen. Unazat e formësimit të kuzhinës do të ndihmojnë në këtë. Me ndihmën e tyre, ju mund ta bëni pjatën të ndarë. Përveç kësaj, në kontekstin e një sallatë të tillë do të duket shumë më e bukur dhe më e shijshme.

Unazat e formimit të kuzhinës mund të përdoren për të përgatitur ëmbëlsira ose sallata të ndara.

Pra, receta për "Pallto leshi mbretërore" me peshk të kuq. Për të përgatitur sallatën, do t'ju duhen peshk të kuq, patate, karrota, panxhar, tranguj, qepë, majonezë, qepë të gjelbër dhe havjar të kuq për zbukurim. Shtë më mirë të marrësh majonezë me pak yndyrë, me pak kalori, sepse shumë prej saj përdoret në sallatë, e cila është e dëmshme jo vetëm për figurën, por edhe për shëndetin.

Zieni patatet, karotat dhe panxharin në ujë me pak kripë. Panxhari gatuhet më mirë veçmas nga karota dhe patatet sepse gatuhen më shumë. Përveç kësaj, panxhari ngjyros perimet e tjera. Zieni patatet dhe karotat për rreth 20-30 minuta pas zierjes, dhe panxharin për 40-60 minuta. Kur perimet të jenë gati, ato duhet të ftohen dhe më pas qërohen.

Për të parandaluar që panxhari të njollosë perime të tjera, shtoni vaj perimesh në të dhe përziejeni.

Pas kësaj, duhet të filloni të përgatitni peshkun. Mund të përdorni troftë ose salmon, të kripur lehtë ose të tymosur. Me salmon, sallata do të dalë më lëng, sepse është më e trashë. Peshku duhet të lahet, lëkura, pa kocka dhe të prerë në kubikë. Kur përdorni fileto peshku, thjesht duhet ta shpëlani dhe ta copëtoni.

Kastraveci mund të grihet trashë ose të pritet në shirita të hollë. Në rastin e fundit, perimet nuk do të shndërrohen në qull. Nëse kastraveci është shumë i holluar me ujë, shtrydheni lehtë me duar para se ta shtoni në sallatë. Tjetra, panxhari fërkohet në rende. Bëni të njëjtën gjë me patatet dhe karotat, dhe prerë imët qepën.

Për të hequr hidhërimin dhe ashpërsinë nga qepët, hidhni mbi të ujë të valë ose hidheni në uthull me sheqer dhe kripë të shtuar.

Tani mund të filloni shtrimin e sallatës. Së pari, një peshk vendoset në pjesën e poshtme të një unaze për formimin e kuzhinës, dhe një kastravec dhe patate vendosen mbi të. Shtresa është lyer me bujari me majonezë. Tjetra, qepët dhe karotat janë hedhur. Kjo shtresë lyhet gjithashtu bujarisht me majonezë. Panxhari shtrohet në pjesën e sipërme dhe vishet me majonezë. Sallata mund të zbukurohet me havjar të kuq dhe pupla të qepës së gjelbër. Pas përfundimit të të gjitha shtresave, duhet të hiqni me kujdes unazën e kuzhinës.

Pastaj rekomandohet të vendosni sallatën në frigorifer për disa orë ose edhe brenda natës. Kjo do ta bëjë pjatën më lëng dhe të butë. Një sallatë e re në tryezën festive do të kënaqë të afërmit dhe mysafirët.

Recommended: