Byrek i shijshëm dhe i kënaqshëm me përbërës të disponueshëm për publikun. Ideale për ata që nuk u pëlqen të gatuajnë për një kohë të gjatë, por me të vërtetë duan të kënaqin të dashurit e tyre me një pjatë të re peshku.
Është e nevojshme
- - 200 g pastë pudre pa maja
- - 2 kanaçe ton të konservuar në vaj ose në lëngun e tyre (180 g secila)
- - 3 patate të mëdha (pesha totale rreth 800 g)
- - 1 qepë
- - 3 vezë
- - 100 g bimë (majdanoz, kopër)
- - piper i kripës
Udhëzimet
Hapi 1
Zieni patatet pasi t’i keni qëruar. Kullojeni dhe grijeni patatet ose shtypeni me pirun. Qëroni dhe grijeni imët qepën. Hidhni pak vaj në një tigan të nxehur më parë dhe vendosni qepë atje. Skuqeni atë në nxehtësi të lartë, duke e përzier vazhdimisht.
Hapi 2
Kulloni vajin / lëngun nga tuna. Ndani pjesët e peshkut nga kockat dhe gatuani. Prisni majdanozin dhe koprën. Rrihni vezët. Për të formuar një shkumë më të dendur, të bardhët fshikullohen veçmas nga të verdhat.
Hapi 3
Përzieni patatet, tonin, qepët, bimët dhe vezët plotësisht. Sezoni me kripë dhe piper. Vezët duhet të shtohen të fundit. Lyejeni një enë pjekjeje me vaj perimesh. Vendosni mbushjen e përgatitur në kallëp. Trashësia e shtresës duhet të jetë jo më shumë se 5 cm.
Hapi 4
Mbuloni tortën me ëmbëlsira, duke palosur skajet rreth tiganit. E tundni të verdhën e verdhë dhe e përhapni në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e brumit. Vendoseni tortën në furrë pasi ta keni nxehur më parë. Shtë e nevojshme të piqet për 30 minuta në një temperaturë prej 180-200 gradë. Byreku shërbehet i nxehtë.
