Recetat më të mira 2024, Nëntor

Napoleoni është një tortë e shijshme dhe aromatike me krem gjalpë delikat dhe kore të hollë që nuk lë askënd indiferent. Shija e kësaj torte është e njohur për ne që nga fëmijëria. Ka shumë receta për këtë tortë, por një Napoleon i vërtetë, si në dyqanet e ëmbëlsirave, mund të përgatitet vetëm në mënyrë rigoroze në përputhje me kërkesat e GOST

Dekori kryesor i çdo feste festive gjatë ekzistencës së Bashkimit Sovjetik ishte një tortë - me trëndafila krem, fruta të sheqerosura, rum të lagur në dhe biskota të buta. Atyre që u mungon ëmbëlsirave të asaj kohe u ofrohet një recetë klasike për tortën "

Për një ndryshim, ju mund të gatuani ëmbëlsira në furrë. Ato janë më të shijshme se ato të gatuara në tigan dhe më të shëndetshme. Është e nevojshme - pergamenë; - Flete gatuese; - sitë; - mikser; - blender; - gjizë 350 g

Kjo pjatë e pazakontë ka një strukturë shumë delikate dhe një shije të paharrueshme. Nuk do të jetë e vështirë për të bërë torta djathi nga djathi, dhe përbërës shumë të thjeshtë për ta sigurisht që do të gjenden në çdo frigorifer. Përbërësit:

Torta me qumësht zogu është një shije e njohur që nga fëmijëria. Suffle delikate dhe kore e bëjnë ëmbëlsirën thjesht të paharrueshme. Në internet, ju mund të gjeni shumë receta për këtë delikatesë, por më e shijshmja prej tyre është bërë sipas GOST

Cheesecake është një pjatë e shpejtë dhe e shëndetshme që është ideale për mëngjes. Por për ta bërë atë edhe më të dobishëm, mund të përdorni disa hile që do të ndikojnë në shijen e pjatës vetëm për më mirë. Është e nevojshme Për ëmbëlsirat:

Unë bëj torta me djathë çdo javë dhe dua të ndaj me ju recetën time të provuar për tortat e qumështit të përsosur që mund të bëjë edhe një fillestar. Vështirësia: 1 nga 5. Koha e gatimit: 40 minuta. Përbërësit: 500 g gjizë 2 vezë pule 4 lugë sheqer 6 lugë miell + miell për të rrokullisur vaj perimesh për skuqje 1

Reçeli aromatik i mollës do të jetë gjithmonë i dobishëm kur shërbeni çaj në tryezë, për të bërë produkte të pjekura ose si mbushje për një byrek. Përgatitni bllokimin e mollës vetë, kështu që do të jeni plotësisht të sigurt në mungesë të përbërësve të dëmshëm dhe mund ta përdorni me siguri për ushqimin e foshnjës

Chanterelles skuqura janë një pjatë shumë e shëndetshme dhe e shijshme që mund të shërbehet me patate të skuqura ose pure patatesh. Në gatim, ka shumë receta të thjeshta për tiganisjen e këtyre kërpudhave, kështu që edhe një amvise fillestare gjithmonë mund t'i trajtojë të dashurit e saj me chanterelles të skuqura

Kungull i njomë përgatitet në mënyra të ndryshme, njëra prej tyre është zierja. Kungull i njomë është i mirë si meze të nxehtë dhe të ftohtë, si pjesë e pjatave kryesore dhe si një pjatë e dytë. Ekziston një numër i madh i recetave të zierjes, provoni disa, diversifikoni sipas dëshirës tuaj dhe kënaqni të dashurit tuaj me pjata të shijshme

Uthulla është një aromatizues shumë i zakonshëm i kuzhinës, por duhet të keni shumë kujdes kur e përdorni. Për të përgatitur marinada, uthulla duhet të hollohet në proporcionin e duhur, përndryshe ekziston rreziku i helmimit të rëndë. Është e nevojshme Thelbi i uthullës ujë i ftohtë i zier Udhëzimet Hapi 1 Ekzistojnë llojet e mëposhtme të uthullës:

Chacha është një lloj pije alkoolike që bëhet nga rrushi dhe frutat dhe manaferrat e tjerë në Kaukazin e Veriut. Përmbajtja e alkoolit në të nganjëherë arrin deri në 70 gradë. Chacha është një pije e fortë e preferuar e malësorëve, e cila nuk abuzohet, dhe zakonisht pihet vetëm një gotë - në mot të ftohtë ose për të parandaluar ftohjet

Braga është instaluar në Rusi që nga kohërat e lashta. Jo shumë kohë më parë, ajo ishte pothuajse pija alkoolike më e famshme e konsumuar në mungesë të dritës së hënës. Për prodhimin e këtij të fundit, dikush mund të marrë një term të vërtetë penal, por ajo që është atje - për procedurat, madje edhe për zbulimin e një hëne të papërdorur ende në shtëpi, fillimi i çështjes ishte praktikisht i garantuar

Cmbëlsira, role dhe kifle shpesh zbukurohen me krem çokollate me shkëlqim. Gatimi i tij në shtëpi nuk do të jetë i vështirë, dhe madje edhe ëmbëlsirat fillestarë mund ta bëjnë atë. Ka disa receta për të bërë lustër me çokollatë, prej tyre është e lehtë të zgjidhni atë që i përshtatet shijes tuaj

Boronicat janë një kokrra të kuqe jashtëzakonisht e shëndetshme. Ka veti anti-anemike, vazo-forcuese, antibakteriale. Kjo shpjegon përdorimin e saj për qëllime medicinale me një numër të madh të sëmundjeve. Ju mund të hani boronicë jo vetëm gjatë sezonit të korrjes, por edhe duke përgatitur një kokrra të kuqe të tillë të vlefshme për dimrin

Le të vendosim qëllimin e hollimit të alkoolit me ujë për të marrë një përzierje të pijshëm ose, në përgjithësi, për të bërë vodka. Le të marrim si bazë që dëshironi të merrni një produkt me 40% apo më shumë përmbajtje alkooli. Në disertacionin e tij të famshëm, Mendeleev nuk studioi vodka

Misri i ngrirë në kulmin e pjekurisë nuk e humbet aromën ose shijen e tij të shkëlqyeshme. Përpjekja e shpenzuar për ngrirjen e tij paguan shumë. Kushtojini vëmendje llojit të misrit që po ngrini. Nën speciet e sheqerit janë ideale. Është e nevojshme Misër në kalli Tenxhere e madhe me ujë Tas i gjerë me ujë të ftohtë dhe akull Çantat e ngrirjes Ngrirje Udhëzimet Hapi 1 Qëroni lëvoren e misrit, duke filluar nga fundi i furçës

Fasulet e gjelbra të ngrira mund të jenë një burim i shkëlqyeshëm i vitaminave në një kohë kur nuk është e mundur t'i siguroni ato nga fasulet e freskëta. Nëse kujdeseni për përgatitjen e tij paraprakisht, mund të kurseni ndjeshëm në blerjen e perimeve të gatshme në supermarket, veçanërisht pasi ngrirja është mjaft e thjeshtë

Salmoni është një peshk jashtëzakonisht i butë, i shijshëm dhe i shëndetshëm. Gatimi i salmonit është shumë i lehtë dhe pothuajse i pamundur të prishet. Biftekët e salmonit zakonisht skuqen në tigan ose i pjekur në skarë, megjithëse ka mënyra të tjera për t'i gatuar ato, përfshirë në një furrë ose kazan të dyfishtë

Asparagusi ose fasulet jeshile kanë hyrë në dietën tonë relativisht kohët e fundit. Sidoqoftë, ajo është lënë pas dore në mënyrë të padrejtë, ndoshta duke mos ditur për të gjitha vetitë e dobishme ose recetat e saj. Në të njëjtën kohë, fasulet e shpargut janë të pasura me vitamina të grupeve A, B, C, E, ato përmbajnë një sasi të madhe mineralesh (magnez, acid folik, kalcium, hekur, krom)

Lëngu i frutave dhe kokrrave të kuqe ose perimeve të shtrydhura është një depo e vërtetë e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme. Për të përgatitur një ose dy gota të një pije të shijshme për darkë, mjafton të keni një shtrydhëse frutash e perimesh moderne

Pula e skuqur është një pjatë e zakonshme për shumë familje. Kjo është pjesërisht për shkak të faktit se produkti është i disponueshëm si financiarisht ashtu edhe për sa i përket pranisë në shumë dyqane brenda distancës në këmbë. Pjesërisht sepse pula në këtë formë rezulton të jetë vërtet e shijshme, aromatike dhe me lëng, veçanërisht nëse skuqni pjesët me lëkurën që mbron copat nga humbja e lëngut, por në të njëjtën kohë i siguron zogut një kore të freskët

Frutat e thata janë një delikatesë e lashtë orientale, ajo është bërë e njohur në Rusi për shkak të shijes së saj të mahnitshme dhe vetive të dobishme. Kumbullat e thata janë një dhuratë nga perëndia për ata që kanë sëmundje të zemrës ose duan të humbin peshë:

Meqenëse kemi prekur temën e kërpudhave, vlen të përmendet se çdo lloj bime kërpudhash duhet të përpunohet mirë. Duke pasur parasysh situatën aktuale mjedisore, përpunimi i kërpudhave duhet të bëhet edhe më mirë. Para se të flasim për mënyrën më të mirë për të gatuar russula, është e rëndësishme të mbani mend se këto kërpudha janë shumë të brishtë

Një delikatesë e lashtë që ende mund të gjendet në kafenetë e markave Lviv. Kjo ëmbëlsirë është e njohur jo vetëm në Rusi, por edhe në Francë. E shijshme dhe e lehtë, me një aromë të paharrueshme. E përsosur me çaj ose kafe. Nuk ka rëndësi me çfarë shtese do të jetë receta, gjëja kryesore është djathi i freskët me yndyrë, i butë, vezët dhe gjalpi

Përgatitni këtë ëmbëlsirë të mrekullueshme edhe nga dyqanet komodë të ëmbëlsirave Lviv! Është e nevojshme - 250 g gjizë 9%; - 2 vezë; - 75 g sheqer; - 50 g gjalpë; - gjallëri e gjysmë limoni; - një grusht rrush të thatë

Qumështorja Lviv është një ëmbëlsirë delikate dhe e hollë, një zbulim i vërtetë për adhuruesit e ëmbël! Është e nevojshme Për tortë me qumështor: - 500 g gjizë (yndyror, të paktën 9%); - 4 vezë; - 150 g sheqer; - 100 g gjalpë të zbutur

Në jetën e përditshme, si në prodhim, ndonjëherë është e nevojshme të shndërrohen vëllimet e lëngut në kilogram. Çfarë llogaritjesh nevojiten për këtë? Ndoshta ka disa pajisje për të përkthyer disa njësi fizike në të tjera? Është e nevojshme - një tabelë e dendësisë së substancave

Vaji i embrionit të grurit është një ushqim i pasur me vitamina dhe minerale të nevojshme për shëndetin e trupit. Përdoret si për parandalim ashtu edhe për trajtim. Kohëzgjatja e pranimit dhe doza varet nga sëmundja specifike. Është e nevojshme - Vaj i embrionit të grurit

Qull bizele është e shijshme dhe ushqyese. Isshtë e pasur me proteina bimore, që do të thotë se është e përshtatshme si pjatë anësore për çdo pjatë kryesore. Veryshtë shumë e thjeshtë për të përgatitur qull bizele, dhe përfitimet e tij për trupin janë të jashtëzakonshme, pasi ajo përmban një sasi të madhe të ushqyesve të vlefshëm

Quiteshtë mjaft e mundur të gatuani një supë të shijshme bizele pa i lagur bizelet, por në këtë rast do të duhet shumë më shumë për të gatuar. Procesi i njomjes është mjaft i thjeshtë dhe kontribuon jo vetëm në zbutjen e bizeleve, por edhe në përmirësimin e shijes së supës, pasi uji lan niseshtenë e tepërt prej tij

Bizelet e konservuara janë një përbërës thelbësor në shumë sallata festash. Dhe nuk është e nevojshme të blini ushqime të konservuara të prodhimit industrial. Ju mund të gatuani bizele të tilla në shtëpi. Është e nevojshme - 1 kg bizele të njoma në bishtaja

Bizelet, kultura më e vjetër bishtajore, ishin të njohura për të në shekullin νıı para erës sonë. Por ajo filloi të kultivohej në fushë në shekullin xνııı. Që nga ajo kohë, supat, pelte janë bërë nga bizelet, tortillat janë pjekur dhe, natyrisht, qulli është gatuar

Në ditët e sotme, njohësit e produkteve natyrore gjithnjë e më shumë kanë filluar të fermentojnë në mënyrë të pavarur çajin Ivan në shtëpi, duke marrë një përbërës të gatshëm për një pije të këndshme dhe të shëndetshme të çajit. Fermentimi është procesi i tharjes dhe oksidimit të ajrit në gjethet e një bime të korrur

Çaji Ivan (xunkth) është një bimë shumëvjeçare me gjethe të gjata, të ngushta, jeshile të errëta dhe lule vjollcë. Rizomat e kësaj bime kanë një shije të ëmbël dhe mund të hahen si të gjalla ashtu edhe të ziera, të skuqura. Çaji Koporye është bërë nga gjethet e kësaj bari, i cili mund të zëvendësojë çajin e zakonshëm kinez të bërë nga gjethet e kamelisë

Për organizimin e biznesit të restorantit, faktori i modës për një kuzhinë të veçantë ka një rëndësi të madhe. Nëse disa vjet më parë, kërkohej një kërkesë e shtuar për kuzhinën italiane, atëherë vitet e fundit, shumë gustatorë intrigohen qartë nga pjatat ekzotike nga Toka e Diellit në Lindje

Hotelieri po fiton popullaritet në rritje në vendin tonë. Në fund të fundit, falë tij, ju mund të vendosni ngjarje edhe në vendet më të pazakonta. Catering është një kuzhinë dhe shërbim jashtë faqes. Ky trend na ka ardhur nga Shtetet e Bashkuara dhe nga Perëndimi, shpesh i parë në raportet fotografike të kamerierëve me doreza të bardha në pasuritë e njerëzve të famshëm në dasma dhe pritje të bukura

Për të hapur një restorant grek në bregdet, do t'ju duhet të merrni pak kohë për të studiuar historinë dhe kulturën greke për të krijuar atmosferën e duhur, si dhe të zgjidhni recetat e duhura për kuzhinën autentike greke. Mënyra më e lehtë është të punësosh një kuzhinier grek me përvojë dhe të mos shqetësohesh nëse menuja përputhet me konceptin

Kur bëhet fjalë për traditat gastronomike të vendeve të ndryshme, për disa arsye është zakon të diskutohet për ndonjë gjë, por jo për dreka. Ne lehtë mund të imagjinojmë një darkë të njohur në Spanjë ose të rendisim përbërësit e një mëngjesi mesdhetar të lirë, por vështirë se e dini se çfarë lloj dreke biznesi preferojnë banorët zviceranë dhe çfarë hanë nëpunësit kinezë

Sipas shumicës së ekspertëve, kur vendosni nëse "përfshiheni" në hapjen e restorantit tuaj, nuk mund të mbështeteni me të vërtetë në skemën tradicionale të marketingut "analiza e tregut - gjetja e një vendi të pa zënë - hyrja në një vend dhe puna në të"

Cilado qoftë qyteti - kryeqyteti ose krahina, dhe numri i mensave në to është i vogël. Pse ndodhi kjo? Kjo është e gjitha për shkak të faktit se shumë njerëz, veçanërisht brezi i ri, e lidhin fjalën "mensë" me diçka të modës së vjetër, e cila kujton kohën e BRSS

Rrotullimi i klubeve në tregun e kryeqytetit është mbresëlënës: nga pothuajse njëqind klube nate, rreth një e pesta e tyre janë mbyllur dhe rihapur çdo vit. Qarkullimi vjetor i tregut, sipas vlerësimeve të përafërta, është në rendin e qindra miliona dollarëve

Harta teknologjike është një dokument që përshkruan procesin teknologjik të përgatitjes së pjatave, sipas të cilit do të kryhet përgatitja e pjatës dhe zbatimi i saj i mëtejshëm. Udhëzimet Hapi 1 Në artikullin "Kërkesat për lëndët e para"

Yjet Michelin janë vula e përsosmërisë që u jepet restoranteve nga udhëzuesi më i famshëm dhe me ndikim i kuzhinës me të njëjtin emër që nga fillimi i shekullit të 20-të. Vlerësimi maksimal që një restorant mund të marrë nga Michelin është tre yje

Të pasura me proteina, fibra, vitamina, minerale dhe yndyrna të shëndetshme, arrat janë disa nga ushqimet më të shëndetshme në çdo dietë. Sidoqoftë, zgjedhja e "arrave më të shëndetshëm" nuk është një detyrë e lehtë, pasi çdo lloj arre ka përfitimet e veta

Jo të gjithë kafeja është kafe e rregullt. Ekzistojnë dhjetëra lloje të kafesë me qumësht, të zi, me dhe pa alkool. Kafene të ndryshme kanë emra të ndryshëm për të njëjtin lloj pije. Për të mos u hutuar kur porosisni një filxhan kafe tuaj të preferuar, do të ishte mirë të dini emrat e metodave të caktuara për ta shërbyer atë

Kriza në biznesin e restoranteve nuk është shfaqur ende plotësisht. Pronarët e restoranteve demokratike dhe ushqimeve të shpejta kanë vërejtur një rritje të fluksit të vizitorëve. Por çfarë i pret e ardhmja? Si do të zhvillohet situata në biznesin e restoranteve?

Kultura indiane është shumë e pasur, gjë që padyshim ndikon në kuzhinën indiane, kështu që kur vizitoni një restorant tradicional indian duhet të jeni të përgatitur për disa gjëra të pazakonta. Një vizitor i papërvojë është më mirë të porosis ndonjë kerri:

Nëse doni të ndiheni si kuzhinier ose thjesht jeni lodhur nga përbërja e sallatave të njohura, atëherë shiriti i sallatës është për ju. Ky është një vend ku mund të eksperimentoni dhe të bëheni kreativë në kërkimin tuaj për një aromë të re origjinale

Kohët e fundit, restorantet e denjë gjithnjë e më shumë kanë përfshirë përshkrimet e pjatave në menutë e tyre, gjë që meriton respekt shtesë nga klientët e tyre. Nuk është gjithmonë e lehtë të konkretizohet shija dhe të paraqitet kjo apo ajo pjatë sipas dëshirës

A është një ëndërr në dukje e pamundur të darkosh në fund të oqeanit, nën shoqërinë e robotëve apo në Mars? Asgje nuk eshte e pamundur. Kërkuesit e emocioneve presin në restorante unike në të gjithë botën, ku përveç ushqimit të shijshëm, mund të merrni shumë përshtypje

Përshtypja e parë e një vizitori në lidhje me një restorant formohet nga komunikimi me një kamerier. Mund të jetë jashtëzakonisht e vështirë për ta ndryshuar - pothuajse e pamundur. Prandaj, është e nevojshme të zgjidhni personelin e shërbimit në përputhje me një numër kërkesash specifike

Pra, tashmë keni zgjedhur një restorant për festën tuaj. Tani ia vlen të çuditemi për të hartuar menunë. Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje për ta bërë tryezën tuaj të bukur, interesante dhe të larmishme? Udhëzimet Hapi 1 Shumica e restoranteve ofrojnë mundësi menuje të gatshme për një shumë të caktuar për mysafir

Përgatitja për festën e ardhshme, përpiqeni të merrni parasysh çdo gjë të vogël. Mendoni plotësisht mbi menunë, zgjidhni pijet bazuar në pjatat dhe vaktet tuaja. Por nuk është e mjaftueshme për të gatuar një pjatë të shijshme; është gjithashtu e rëndësishme që ta shërbeni atë jashtëzakonisht në tryezën festive

Një lugë bar është një nga mjetet profesionale të banakierit që ju nevojitet për të përzier kokteje. Gjatësia e saj është më e madhe se ajo e një luge çaji të zakonshëm, sepse gotat dhe gotat e verës në të cilat shërbehen këto pije ndryshojnë në lartësi nga gotat e çajit

Pica është një mënyrë e shkëlqyeshme për të kapur një rostiçeri të shpejtë dhe të lirë. Ndër shumë lloje dhe mbushje, sigurisht që do të ketë një që do t'ju tërheqë. Pica mund të porositet dhe do të dorëzohet në një vend dhe kohë të përshtatshme për ju, e nxehtë dhe aromatik

Përgjigja në pyetjen se si të thahen krisur nuk është e vështirë. Mënyra më e lehtë për të marrë copa të thekura të thekura të bukës është në furrë. Sigurisht, për këtë qëllim mund të përdorni edhe mikrovalën. Sidoqoftë, në këtë rast, croutons, për fat të keq, nuk do të marrin një kore krokante të freskët

Edhe nëse restoranti ka një kuzhinë të shkëlqyeshme, një ambient elegant dhe një vendndodhje të mirë, mysafirët mund ta anashkalojnë atë dhe të mos vrapojnë në turma për një drekë biznesi. Dhe reklamimi banal është fajtor, ose më mirë, mungesa e tij

Çdo ndërmarrje hotelierike që respekton veten duhet të ketë stilin e vet. Ditët e mensave pa fytyrë kanë kaluar shumë. Një person që vjen në një restorant është i interesuar jo vetëm për menunë dhe listën e bareve, por edhe për atmosferën përreth

Suksesi i secilit restorant përbëhet nga përbërës të ndryshëm. Dhe jo gjithmonë gatimi është vendimtar. Por akoma, njerëzit vijnë në restorant për të ngrënë - ky është qëllimi i tij origjinal. Prandaj, shumë varet nga zgjedhja e saktë e kuzhinierit

Moska është një qytet i bukur, dinamik dhe i shtrenjtë. Sidoqoftë, vendasit nuk janë të thjeshtë as këtu, të mësuar me gjithçka me cilësi të lartë dhe të shtrenjtë. Forshtë për ta - njohës të luksit dhe esteteve - që restorantet më të shtrenjta metropolitane hapin dyert e tyre

Një darkë romantike në një restorant, një takim i këndshëm me miqtë për një vakt të shijshëm, çfarë mund të jetë më mirë. Por që mbrëmja të ketë sukses, duhet të konsideroni me kujdes menunë për këtë darkë. Mbi të gjitha, ushqimi jo vetëm që duhet të jetë i shijshëm, por edhe të shërbehet në përputhje me të gjitha rregullat e mirësjelljes

Nëse vendosni të hapni një ndërmarrje në lidhje me hotelierinë publike, atëherë duhet të llogaritni llogaritjen e pjatave të menusë kryesore shumë kohë para hapjes së kafenesë ose restorantit tuaj. Nga llogaritja e saktë e llogaritjes, shënimi për pjatat do të varet, domethënë, çfarë do t'ju sjellë fitim dhe do të përcaktojë kërkesën për kuzhinën tuaj

Një piceri është një kafene apo restorant ku menuja bazohet në pica me mbushje të ndryshme dhe derivatet e saj. Madhësia e lokaleve, zgjedhja e pajisjeve, stafi dhe stoku i produkteve varen nga shumëllojshmëria dhe vëllimet e prodhimit. HAPI 1

Kërpudhat e thata të porcinit përdoren në supa, supe dhe snacks. Kur thahen siç duhet, ato ruajnë të gjitha vetitë e tyre të dobishme. Dhe kur gatuhen siç duhet, ata do të shijojnë të njëjtën gjë si kërpudhat e freskëta. Është e nevojshme Kërpudha, ujë ose qumësht, qepë, kripë, piper, gjalpë

Mishi dhe produktet e mishit, si të gjitha produktet, kanë jetëgjatësinë e tyre. Nëse mishi ka një erë të ëmbël, atëherë kjo erë mund të hiqet në mënyra të ndryshme. Por nëse aroma është më e fortë dhe më e athët, atëherë është më mirë të hidhni mish të tillë, përndryshe mund të helmoheni

Peppermint është një bimë e familjes Clayaceae, nga e cila merret vaji esencial i mentolit. Mentshtë mentol që jep aromën dhe shijen karakteristike "të freskët". Në kohët e lashta, nenexhiku besohej se e freskonte mendjen, kështu që shkencëtarët dhe mendimtarët vunë kurora me degë të saj në kokat e tyre

Mjalti natyror nuk është një gjë e rrallë në dyqanet, tregjet dhe stendat tona. Të gjithë shitësit sigurojnë për cilësinë e lartë të mjaltit të tyre, janë të gatshëm të sigurojnë certifikata dhe madje edhe ta provojnë. Sidoqoftë, duke blerë mjaltë nga dora, pasi, në të vërtetë, në një dyqan me reputacion, mund të paguani për një falsifikim dhe në të njëjtën kohë të qëndroni në errësirë

Djathi i gjizës është një produkt delikat që prishet shpejt. Nuk rekomandohet të ruhet për një kohë të gjatë, me kalimin e kohës shija e gjizës përkeqësohet, shfaqet një shije e hidhur ose e thatë. Kjo është për shkak të aktivitetit jetësor të vazhdueshëm të mikroflorës fillestare që përmbahet në gjizë, aktivitetit të enzimave, pranisë së mikroflorës së huaj, kushteve të ruajtjes së temperaturës, si dhe cilësisë së materialit të paketimit

Sa bukur për të kujtuar ditët e ngrohta, një pyll me hije - në dimër, duke ngrënë një supë të shijshme të kërpudhave porcini. Ngrirja do të ndihmojë në ruajtjen e tyre. Ky lloj korrje ju lejon të ruani vlerën ushqyese, shijen dhe aromën e kërpudhave të freskëta

Aroma e shijshme e kërpudhave të skuqura përhapet shumë larg dhe ju bën oreksin. Në mënyrë që të ruhet një përshtypje pozitive edhe pas provës së gjellës së gatshme, jo vetëm që duhet të jeni të përgatitur mirë në kërpudha, por gjithashtu të dini si t'i skuqni ato në mënyrë korrekte

Chanterelles kanë një pamje të ndritshme dhe tërheqëse, dhe janë gjithashtu shumë të këndshme për shijen. Nuk është për t'u habitur që shumë amvise kërkojnë të përkëdhelin të dashurit e tyre me pjata nga këto kërpudha jo vetëm në vjeshtë, por gjatë gjithë vitit

Midis kopshtarëve, problemi i ruajtjes së perimeve të rritura në vend në sezonin e dimrit është i përhapur. Veryshtë shumë e vështirë për të mbrojtur hudhrën nga mbirjes ose kalbjes në dimër, për shembull. Vetëm kushtet e duhura të ruajtjes mund të garantojnë pandryshueshmërinë e të gjitha cilësive të shijes së këtij produkti, të domosdoshme për shumë njerëz

Zarzavatet e freskëta përfshihen në dietën e pothuajse çdo personi. Jo të gjithë kanë aftësinë të mbledhin bar me erëza nga kopshti dhe ta vendosin menjëherë në një sallatë. Ne duhet të mendojmë për ta ruajtur atë. Modelet e reja të frigoriferëve kanë një dhomë "

Mëlçia është një nënprodukt shumë i dobishëm. Isshtë e pasur me hekur, bakër, vitamina, kalium, natrium, kalcium, magnez dhe substanca të tjera të dobishme. Kur zgjidhni një mëlçi, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së saj: në kafshët e reja, ajo ka një hije më të lehtë

Ndër varietetet më të sigurta të kërpudhave janë shampanjët, të cilat mund të blihen pa ndonjë problem në ndonjë vendbanim të madh. Sidoqoftë, në disa raste, lind pyetja se si të ruhen kërpudhat e freskëta në mënyrë që ato të mbajnë sasinë maksimale të lëndëve ushqyese dhe të mos humbasin pamjen e tyre

Mastiku është një masë e butë që i ngjan plastelinës në strukturën e saj. Veryshtë shumë i përshtatshëm për të punuar me të, për të krijuar format e nevojshme. Nuk ju ngjitet në duar dhe njolloset mirë. Akesmbëlsira të zbukuruara me figura mastikë ngjallin interes entuziast tek të rriturit dhe fëmijët

Gjuha e derrit e gatuar me aftësi është një pjatë e shijshme. Por ndonjëherë amvisat nuk nguten ta blejnë atë në treg ose në supermarket, duke ditur se çfarë vështirësish paraqiten gjatë pastrimit të tij. Dhe, ndërkohë, mishi më i butë fshihet nën lëkurë

Mishi i viçit konsiderohet si një nga llojet më të mirë dhe më të dobishëm të mishit - sipas këtij mendimi, ekspertët e kuzhinës dhe dietologët ranë dakord. Dhe nëse marrim parasysh se unanimiteti midis këtyre specialistëve ndodh jashtëzakonisht rrallë, e vërteta e deklaratës në lidhje me produktin e mishit është e qartë

Kastraveci është një nga ushqimet më të shëndetshme përreth. Dikush pëlqen një sallatë me tranguj të freskët, dikush i preferon ato të kripura dhe turshi si një meze të lehtë. Zonjat e përdorin këtë perime për të krijuar maska hidratuese për fytyrën

Mjalti ka qenë prej kohësh i famshëm për shijen dhe vetitë medicinale. Përmban mbi 50 elementë gjurmë. Por, për të shijuar plotësisht të gjitha vetitë e dobishme të kësaj ëmbëlsie, duhet të dini nëse po blejmë mjaltë të vërtetë. Ka shumë mënyra për të njohur cilësinë e mjaltit, provoni disa prej tyre

Rosehip është një nga të paktat bimë që është në gjendje të mbajë shumicën e vitaminave të saj pas tharjes. Sigurisht, në mënyrë që të thani hips u rrit, ju duhet të dini disa rregulla. Hips duhet të thahen menjëherë pas korrjes. Rosehip nuk mund të thahet në diell

Arra e kokosit e paarritshme është në të vërtetë mjaft e lehtë për t’u hapur. Duhen vetëm disa minuta për ta hapur në shtëpi. Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, ju mund të merrni lëng të shijshëm dhe tul aromatik të copëtuar mjeshtërisht

Kajsitë e thata nuk janë asgjë më shumë se kajsitë e thata. Quhet gjithashtu një pëshpëritje (frutat e thata më të mëdha dhe më të ëmbla), kaisa (kajsi të thata të prera në dy gjysma) dhe kajsi (fruta të thata me një gur). Një nga arsyet pse njerëzit merren me tharjen e frutave është dëshira për të ruajtur shijen dhe përfitimet e produktit për një kohë të gjatë

Peshku është shumë i dobishëm dhe ushqyes, dhe yndyrnat dhe proteinat e përfshira në të absorbohen në mënyrë të përsosur nga trupi i njeriut. Peshku mund të përdoret për të përgatitur një larmi të gjellëve të shijshme. Sidoqoftë, para se të gatuani peshkun, gjëja e parë që duhet të bëni është pastrimi i tij, duhet të vini re se nuk është një profesion i këndshëm

Sigurisht, cilësia e mjaltit sot ndryshon dukshëm nga mjalti që ishte në ditët e vjetra. Në kohën tonë, natyra përreth dhe ajri janë të ndotur. Prandaj, duhet të blini mjaltë nga një bletar i njohur, në mënyrë që ndoshta të dini se në cilën zonë ndodhet bletari

Kastravecat e freskëta dalin në shitje menjëherë ose një ditë pasi të jenë korrur. Shumë shpesh në organizatat tregtare ose në organizatat e prokurimit, lind pyetja se si të ruhen kastravecat për një kohë të gjatë, pasi ato shpejt bien dhe bëhen të verdhë

Popullariteti i shampanjave të freskëta është për shkak të gamës së gjerë të përdorimit të tyre, lehtësisë së përgatitjes, shijes së këndshme dhe aromës së pasur, përmbajtjes së substancave të dobishme për trupin dhe ruajtjes së thjeshtë. Përkundër faktit se këto kërpudha shiten në dyqanet moderne ushqimore gjatë gjithë vitit, jo të gjithë dinë si t'i trajtojnë ato me kompetencë

Misri me lëng të ëmbël ka shije të mirë vetvetiu - i zier me kripë - ose në qindra pjata të ndryshme. Nëse keni një sasi të caktuar të kësaj drithëra që nuk mund ta hani një herë, atëherë, natyrisht, dëshironi ta mbani të freskët për aq kohë sa të jetë e mundur, ose edhe ta grumbulloni atë për përdorim në të ardhmen

Viçi i gatuar mirë ka një aromë delikate dhe shije të lartë. Në mënyrë që një pjatë viçi të dalë e butë dhe me lëng, është e nevojshme jo vetëm të zgjidhni një copë mishi, por edhe ta përgatisni dhe gatuani siç duhet. Është e nevojshme Copë e freskët viçi, kefir, erëza, qepë, kivi, ujë mineral, mustardë, salcë soje, petë, mëngë pjekje, tigan, çekan kuzhine, thikë, proshutë të ngrirë

Ndonjëherë vezët e pulës shtrihen në frigorifer, dhe zonjusha nuk mund të kujtohet më se sa kohë i ka mbajtur ato. Në mënyrë që të mbroni familjen tuaj nga helmimi me vezë bajate, vlen të kontrolloni përshtatshmërinë e secilës prej tyre para se të përdorni

Ndodh që një pulë pasi të jetë në frigorifer zhvillon një erë të pakëndshme. Nëse është e ngrënshme, thjesht me erë, pasi ka humbur freskinë e saj, kjo erë mund të eliminohet. Udhëzimet Hapi 1 Provoni ta lagni në ujë të ftohtë për disa orë

Nutricionistët thonë se zvogëlimi i përmbajtjes së kalorive në dietën ditore me vetëm 200 njësi siguron një humbje prej 5-6 kg në gjashtë muaj. Numërimi i kalorive, megjithatë, është një biznes i ndërlikuar. Dhe nëse, si rregull, vlera e energjisë së një produkti është shënuar në paketimin e ushqimit dhe është qartë e dukshme, atëherë si, për shembull, mund të numëroni kaloritë në një supë?

Përbërësit aktivë të disa bimëve mund të ndikojnë në metabolizëm dhe të përshpejtojnë procesin e humbjes së peshës. Edhe pse efektiviteti i bimëve nuk është aq i shpejtë, ai është i dukshëm dhe i mirë nga pikëpamja shëndetësore. Liri Për të humbur peshë, duhet të hani disa yndyrna të shëndetshme

Rendimente të pasura të patëllxhanit korren në jug. Kjo perime zë një vend të nderuar në tryezat e ngrënies së qytetarëve që jetojnë në pjesë të ndryshme të botës. Ka aq shumë receta patëllxhani sa ka njerëz. Patëllxhan i pjekur në furrë, havjar patëllxhan dhe pjata të tjera janë të pëlqyera nga shumë

Vaj perimesh të sterilizuara mund të jetë i nevojshëm në situata të ndryshme në jetë. Për shembull, kur keni nevojë të përpunoni lëkurën e një foshnje të porsalindur ose të bëni përgatitje për dimrin. Në dyqan nuk do të gjeni vaj perimesh që është sterilizuar posaçërisht, kështu që ka vetëm një gjë për të bërë - të mësoni se si të sterilizoni vajin në shtëpi

Shumica e dietologëve këshillojnë të darkojnë jo më vonë se 3 deri në 4 orë para gjumit, dhe nëse vërtet dëshironi të hani, është më mirë të pini një gotë kefir. Të gjithë ne, duke besuar me devotshmëri në përfitimet e pijeve, shkojmë mbrëmjeve në frigorifer për një gotë produkt të qumështit të thartuar

Gjethet e majdanozit kaçurrelë janë banorë të shpeshtë të kopshteve të perimeve. Shpesh shtohet në pjata të ndryshme gjatë përgatitjes së ushqimit. Sidoqoftë, është gjithashtu një agjent terapeutik dhe kozmetik mjaft i fortë, i cili përdoret në formën e zierjeve ose infuzioneve

Shtë e rëndësishme që njerëzit të dinë për ushqimet e pasura me yndyra të ngopura dhe yndyrna trans pasi ato mund të rrisin nivelin e kolesterolit në gjak. Me kolesterol të lartë, një person rrezikon në rritje të zhvillimit të kushteve të caktuara mjekësore, të tilla si ateroskleroza, goditje në tru dhe sulm në zemër

Nuk ka shumë njerëz që e fillojnë ditën e tyre me qull, sepse një sanduiç me gjalpë dhe suxhuk është shumë më i njohur. Sidoqoftë, në mënyrë që sistemi i tretjes të funksionojë si duhet, furnizimi me vitamina dhe mikroelemente u rimbush dhe gjendja shëndetësore ishte e shkëlqyeshme, drithërat duhet të jenë të pranishme në dietë, sepse jo pa arsye kjo është gjëja e parë që futet në ushqimet plotësuese të foshnjës përveç qumështit të gjirit ose formulës

Çaji jeshil, kur konsumohet rregullisht, ka një efekt pozitiv në shëndetin e njeriut. Por pak e dinë se cili dhe cilat sisteme organesh. Atëherë, pse ia vlen të pish çaj jeshil? Udhëzimet Hapi 1 Çaji jeshil është më i pasuri me antioksidantë

Qumështi është ushqimi i parë që merr një fëmijë. Pavarësisht nëse është një person apo një kafshë, qumështi është po aq i mirë për të. Më shpesh, qumështi i lopës preferohet për shkak të shijes së tij të këndshme të ëmbël, por qumështi i dhisë në asnjë mënyrë nuk është inferior ndaj tij në vlera ushqyese

Trupi i njeriut është i mbushur me melaninë. Këto janë pigmente që gjenden në irisin e syve, në lëkurë dhe flokë. Këto pigmente prodhohen në trup përmes substancave të caktuara. Sipas shkencëtarëve, melaninat janë katalizatorët më të rëndësishëm për proceset biokimike në trupin e njeriut

Ju keni ftuar miq në një aheng ose jeni duke organizuar një darkë për kolegët e burrit tuaj dhe është e rëndësishme për ju jo vetëm që të gjithë të largohen të ushqyer mirë dhe të lumtur, por edhe që ushqimi i gatuar të mos shkojë dëm. Organizatorët e banketeve dhe festimeve kanë punuar prej kohësh një algoritëm se si të llogarisin sasinë e produkteve të nevojshme

Lëngjet e mishit dhe pulave janë konsideruar gjithmonë si pjata të shëndetshme dhe madje shëruese - ata u këshilluan t'i jepnin atyre për njerëzit që shëroheshin nga një sëmundje serioze dhe fëmijëve për të forcuar forcën e tyre. Por kohët e fundit, gjithnjë e më shpesh mund të dëgjoni për rreziqet e supave dhe si ta zvogëloni këtë dëm

Gruri i mbirë ka një efekt të fuqishëm stimulues; sasia e vitaminave dhe antioksidantëve në të rritet në mënyrë dramatike (dhjetëfish). Dhe kjo dhuratë e çmuar e natyrës mund të përgatitet lehtësisht në shtëpi. Është e nevojshme Gruri i mbirë me arra - kokrra të mbirë - 1 gotë

Termi "varësi nga sheqeri" është shfaqur mjaft kohët e fundit. Kjo nënkupton një mani të pakontrollueshme për ushqimet që përmbajnë sheqer. Ky lloj varësie e bën veten të ndihet me përdorimin e vazhdueshëm dhe të tepërt të ëmbëltoreve

Një stil i shëndetshëm jetese është aktualisht në modë. Shumë njerëz heqin dorë nga zakonet e këqija, fillojnë të luajnë sporte dhe të ushqehen si duhet, duke u dhënë përparësi produkteve natyrore, përfshirë grurin e mbirë. Provenshtë vërtetuar shkencërisht se kur merrni grurë të mbirë, funksioni i zorrëve përmirësohet, metabolizmi stabilizohet, imuniteti përmirësohet, rritja e flokëve përmirësohet dhe i gjithë trupi përtëritet

Nëse keni flakë të kuqe, nuk është e mençur të mos përdorni fuqinë e tij shëruese, për ta thënë butë! Shumë sëmundje trajtohen me lëng aloe, dhe bërja e tij është aq e lehtë sa predha e dardhave. Është e nevojshme - e kuqe e ndezur, - alkool mjekësor, -Grirës i mishit, -thikë

Kefiri është një pije që merret nga fermentimi i mikroorganizmave. Përdorimi i tij kontribuon në zgjidhjen e shumë problemeve që lidhen me shëndetin e njeriut. Onlyshtë e rëndësishme vetëm të dini se në cilën kohë kefir do të jetë më i dobishëm për trupin tuaj

Gushti dhe Shtatori janë koha për shalqinjtë. Tul i pjekur dhe lëng i ëmbël - çfarë mund të jetë më i shijshëm? Përveç kësaj, dihet që shalqiri nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një produkt i shëndetshëm. Pastron toksinat, largon kripërat dhe gurët nga mëlçia dhe veshkat

Një tepricë e miellit dhe ushqimeve të ëmbla në dietë mund të shkaktojë shfaqjen e kilogramëve të tepërt. Përveç kësaj, një tepricë sheqeri dhe karbohidratesh provokon sëmundje të ndryshme. Për çudi, shumë njerëz zgjedhin të shkurtojnë ushqimet "

Shumë dieta për humbje peshe përfshijnë pirjen e çajit me qumësht. Por ju duhet të zbuloni se cili lloj çaji (jeshil ose i zi) është më efektiv për të arritur rezultatin e dëshiruar. Si rregull, pirja e çajit jeshil është shumë më e dobishme për qëllime të humbjes së peshës

Mielli tradicional i grurit mund të zëvendësohet me miell misri. Mielli i misrit është i mirë për aneminë. Forcon sistemin kardiovaskular, rrit elasticitetin e enëve të gjakut dhe ngadalëson procesin e plakjes. Stimulon daljen e tëmthit, rrit peristaltikën e zorrëve

Përfitimet shëndetësore të perimeve janë të njohura për një kohë të gjatë. Panxhari është një nga perimet më të shëndetshme rrënjore përreth. Përmirëson përbërjen e gjakut, pastron trupin, ndihmon me ftohjet dhe rrjedhjet e hundëve, madje edhe në trajtimin e sëmundjeve malinje

Panxhari i zakonshëm është një perime rrënjë që është unike në vetitë e saj shëruese. Edhe Hipokrati e përfshiu atë në përbërjen e ilaçeve. Betaina, e cila gjendet në panxhar dhe u jep atyre një ngjyrë të pasur, ndihmon në zvogëlimin e homocestinës

Dieta ditore e paraardhësve tanë përbëhej kryesisht nga drithërat. Për shkak të tyre, ata morën nga 40 deri në 60 g fibra. Fibrat janë një fibër diete e trashë që trupi nuk mund ta përpunojë, por është një pjesë e rëndësishme e dietës. Njerëzit modernë i marrin shumicën e tyre nga konsumi i frutave dhe perimeve

Një dietë e shëndetshme dhe e larmishme mund të rrisë rritjen, në fund të fundit, kjo është për shkak të lëndëve ushqyese të marra nga ushqimi që trupi ynë rritet. Prandaj, nëse doni të rriteni, filloni me ushqimin e duhur. Trupi në rritje mbi të gjitha ka nevojë për proteina, veçanërisht për kafshët, si dhe aminoacidet, kalciumin, kaliumin dhe vitaminat

Në ditët e sotme, edhe fëmijët e dinë që që i gjithë trupi të funksionojë si duhet, ju duhet të pini shumë ujë, por jo të gjithë e dinë se çfarë lloj uji të pini. Shpesh në qytete të mëdha, dhe në fshatra gjithashtu, uji i pijshëm përmban papastërti të ndryshme, gjë që e bën atë të papërshtatshëm për konsum në formën e tij të papërpunuar

Gruri i mbirë është një shërues i vërtetë. Frenon procesin e plakjes dhe përmirëson ndjeshëm metabolizmin, ushqen trupin me energji dhe është një burim i vitaminave. Drithërat e mbirë kanë qenë prej kohësh një pjesë integrale e dietës së adhuruesve të një jetese të shëndetshme

Të gjithë kanë shkuar ndonjëherë në një kafene ose kafene - për të pirë një meze të lehtë, për të drekuar me gjithë zemër - dhe para së gjithash ata kanë parë menunë. Në çdo institucion, ajo është një kartë vizite. Por si të krijoni në mënyrë korrekte një menu në mënyrë që vizitorët të kenë një mendim të mirë për këtë ndërmarrje, ata vijnë përsëri dhe ua rekomandojnë miqve të tyre?

Ne jemi ato që hamë. Dhe nëse në të njëjtën kohë edhe ne duam të humbasim peshë, atëherë duhet të monitorojmë dietën tonë me shumë kujdes. Më poshtë është një listë e ushqimeve që janë absolutisht të padobishme për trupin, dhe ndonjëherë edhe të dëmshme

Çaji jeshil po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet, disa e pinë atë nga preferencat e shijes, të tjerët në mënyrë që të përmirësojnë shëndetin e tyre. Çaji jeshil, në krahasim me homologun e tij të zi, konsiderohet më i dobishëm për shkak të pranisë së një sasie të madhe të vitaminave, elementëve gjurmë dhe antioksidantëve

Unë gjithashtu dua të dekoroj një tortë të shijshme shtëpi me trëndafila, kaçurrela, të bëj një mbishkrim që i përshtatet rastit. E gjithë kjo kërkon një shiringë gatimi. Mund të jetë me vëllime të ndryshme dhe të japë trashësi të ndryshme të linjës

Ekzistojnë disa lloje tiganësh për skarë, gize dhe Teflon. Forma mund të jetë ovale, por tavat katrore janë më të zakonshmet. Veçori e gatimit mbi to është se produktet janë plotësisht dietike. Nga të gjitha metodat e përpunimit termik të produkteve, skarë mund të jetë i dyti vetëm në një kazan të dyfishtë për sa i përket shkallës së dobisë

Enë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë - tenxhere, forma, tepsi për pjekje - kohët e fundit janë bërë të përhapura. Mund të përdoret për të gatuar ushqim në një furrë me mikrovalë, furrë, gaz dhe soba elektrike. Enë qelqi është miqësore me mjedisin, nuk është e ekspozuar ndaj mjediseve agresive, nuk thith yndyrat, aromat dhe nuk ndryshket

Furrat moderne ndahen në gaz dhe elektrike, në varësi të asaj që shërben saktësisht si një mjet për ngrohjen e tyre. Secila prej këtyre furrave ka tifozët e saj, por vlen të përmendet se edhe në rastet kur furnizohet me gaz apartament, shumë amvise zgjedhin një furrë elektrike

Një blender është një gjë e domosdoshme për të bërë pure patate. Sidomos nga rruga, do të jetë e dobishme për njerëzit me fëmijë të vegjël, sepse nuk keni nevojë të blini ushqime të gatshme për fëmijë - blender do të përballet me lehtësi me detyrën dhe do të bluaj gjithçka në konsistencën e kërkuar

Ushqimi i gatuar në një skarë elektrike është i shijshëm dhe i shëndetshëm. Përmban më shumë vitamina dhe minerale. Skarë mund të zëvendësojë një qebap, thotë dolli, avullore, mikrovalë dhe furrë. Dhe gatimi në skarë elektrike është i lehtë dhe i thjeshtë

Letra e pjekjes, ose letra e pjekjes, përdoret për më shumë sesa vetëm ëmbëlsira. Në varësi të llojit të tij, ju mund të hapni brumë mbi të, të vizatoni modele për pjekje ose modele çokollate. Përveç kësaj, produkte të ndryshme pjeken dhe ruhen në të

Pasterizimi ose sterilizimi i kanaçeve përdoret për të dezinfektuar, si dhe për të zgjatur jetëgjatësinë e produkteve që do të vendosen në kanaçe. Para pasterizimit, kavanozët lahen plotësisht dhe kontrollohen për praninë dhe mungesën e patate të skuqura dhe të çara

Në udhëzimet për përgatitjen e disa pjatave ose gjatë krijimit të bimëve, ne mund të shohim një rekomandim për të përdorur një banjë uji. Thelbi i kësaj metode të ngrohjes së produktit është se produkti nuk bie në kontakt me zjarrin, dhe ngrohja ndodh në një temperaturë jo më të lartë se 100 ° C

Ndër mundësitë e ndryshme për ta bërë më të lehtë jetën tuaj të kuzhinës, qesja për pjekje është shumë e popullarizuar. Pas përdorimit të tij, nuk keni pse të lani fletën e pjekjes, ushqimi nuk digjet dhe ruan të gjitha vetitë e tij të dobishme

Pitet shtëpiake mund të bëjnë një kuzhinier të vërtetë nga një zonjë në sytë e të dashurve të saj. Por ndodh kështu që torta dëshpërimisht refuzon të zvarritet nga kallëpi. Për ta tërhequr atë pa humbje për pamjen e jashtme, mund të përdorni disa truke

Më parë, tiganët me skarë përdoreshin vetëm nga kuzhinierët në restorante. Tani çdo amvise ka mundësi të blejë një; tiganët për skarë nuk janë shumë më të kushtueshëm se sa homologët e tyre klasikë. Është e nevojshme - tigan për skarë

Tenxheret për pjekje janë mbajtësit e traditës në gatim dhe shërbim. Edhe Elena Molokhovets në librin e saj "Një dhuratë për amviset e reja" shkruajti se "… me sobën ruse të duhen … nga enët për gatimin e supave … lotim dhe tenxhere të thjeshta"

Në Lindje, njerëzit që nga fëmijëria mësojnë të hanë me shkopinj. Tajlandezët dhe Vietnamezët, Japonezët dhe Kinezët janë në gjendje të kapin me këtë takëm të thjeshtë jo vetëm copa të mëdha, por edhe të marrin kokrra të vogla të orizit nga pjata

Kur përgatitni ushqim, jo vetëm përbërësit që e përbëjnë atë janë të rëndësishëm, por edhe metoda e trajtimit të nxehtësisë. Dhe nëse vendosni të gatuani në një furrë elektrike, duhet të kuptoni se si duhet ta përdorni në mënyrë që të mos prishni shijen dhe pamjen e enëve tuaja

Bregdetaret janë takëm tradicional në vendet e Lindjes. Pavarësisht nga shqetësimet e dukshme, ato përdoren për të ngrënë jo vetëm petulla sushi dhe orizi, por edhe supa të lëngshme. Si çdo gjë në jetën e njerëzve orientalë, shkopinjtë nuk kanë vetëm një qëllim shtëpiak, ato janë një atribut tradicional për ritualet dhe ceremonitë

Takëm - lugë, pirunë, shkopinj të madhësive dhe formave të ndryshme; për kurset e para dhe të dyta, bare snack, peshk, ëmbëlsirë dhe fruta … Për të kuptuar gjithçka në nivelin e përdoruesit - për të mësuar jo më pak se një profesion tjetër. Cili është, për shembull, ndryshimi midis një lugë ëmbëlsire dhe një lugë çaji?

Pjekja e pergamenës është shumë e dobishme në kuzhinë. Isshtë në gjendje ta bëjë më të lehtë gatimin e amvisave në furrë, duke siguruar një efekt më të barabartë të nxehtësisë në ushqim. Përveç kësaj, nuk ka nevojë të lani enët pas saj. Është e nevojshme - Letër pergamene

Zgjedhja e tallashit për pirjen e duhanit të shijshëm dhe aromatik është një proces jo më pak i rëndësishëm sesa blerja korrekte e ushqimit të freskët dhe të përshtatshëm për këtë proces. Në të vërtetë, në këto patate të skuqura të vogla qëndron forca që mund të japë një shoqërim të hollë, pikant të cilitdo, ndonjëherë edhe lëndës së parë më të zakonshme

Për përgatitjen e rrotullave, tradicionalisht përdoret një qilim bambu ose një rrogoz makisu. Edhe pse ky është një pajisje e lirë, ndonjëherë është e vështirë ta gjesh atë në shitje. Sidoqoftë, nuk ka nevojë të mërziteni për shkak të kësaj - ju mund të gatuani rrotulla pa rrogoz, duke përdorur mjete të improvizuara

Një tryezë e vendosur bukur me pjatat e duhura është një element i rëndësishëm i vakteve jo vetëm solemne, por edhe në shtëpi. Në varësi të dekorit të kuzhinës tuaj, përbërjes së familjes dhe qëllimit të blerjes, ju mund të zgjidhni grupe nga një larmi materialesh, formash dhe ngjyrash

Veryshtë shumë e këndshme të gatuash të gjitha llojet e pjatave në pjata të bukura dhe të rehatshme, dhe zonja me një humor të mirë e nxjerr ushqimin çuditërisht të shijshëm dhe aromatik. Në mënyrë që pjatat e përgatitura të jenë të kënaqshme dhe të shijshme, enët e kuzhinës duhet të plotësojnë standarde të larta të cilësisë

Tava prej gize, të cilat janë përdorur nga stërgjyshet, dhe sot mbeten zgjedhja më e mirë e amvisave. Gize nuk i nënshtrohet deformimit, miqësor me mjedisin, e bën ushqimin çuditërisht të shijshëm dhe gjithashtu ka një efekt jo-ngjitës. Udhëzimet Hapi 1 Kur blini një tigan prej gize, mos harroni se sa më e rëndë të jetë, aq më mirë

Ekziston një larmi e madhe e formave të pjekjes së ndarë që ndryshojnë në veshje, madhësi dhe konfigurim. Ato përdoren për pjekjen e tavave, biskotave, piteve, ëmbëlsirave të Pashkëve, etj. Përveç kësaj, format e ndara janë të përshtatshme për t'u përdorur për formimin e ëmbëlsirave dhe sallatave të fryrë

Juliens ose omëleta franceze shërbehen sot në restorante në tenxhere të vogla me kapak të zbukuruar. Këto enë kuzhine, të cilat janë më shumë se treqind vjet të vjetra, janë me origjinë nga Franca. Quhet cocotte. Një tenxhere kokoti është një tenxhere e vogël metalike me një dorezë të gjatë

Tubat e fryrjes me mbushës mund të bëhen edhe në shtëpi. Nuk është aspak e vështirë - duhet të grumbulloni ushqim dhe disa pajisje. Për përgatitjen e tubave të fryrë në kushtet e prodhimit, përdoren kone prej metali ose kallaji. Kur shkojnë të bëjnë një tub tortë në shtëpi, amvisat para së gjithash ballafaqohen me nevojën për të blerë produkte të tilla

Sekreti i bërjes së pilafit të vërtetë përfshin pesë përbërës. Për një pilaf të suksesshëm, është e rëndësishme: mish i mirë, oriz i rregullt (i thërrmuar), një sasi e mjaftueshme e karrotave dhe qepëve, erëza dhe enët në të cilat gatuhet pilafi

Një furrë është një pajisje e domosdoshme shtëpiake në çdo kuzhinë; bukë shtëpiake dhe pasta të tjera janë pjekur në të, mishi është pjekur, peshku dhe pulat janë të skuqur. Por furra nuk është vetëm një pjesë integrale e jetës së përditshme, por mund të shkaktojë aksidente

Duke dashur të kursejnë hapësirë të lirë në kuzhinë dhe të mos shpenzojnë shumë nga buxheti i familjes, shumë gra bëjnë një pyetje praktike: cila është më e dobishme dhe e domosdoshme në familje - një multivarkë apo një kazan me dy kabina?

Enët e gatuara në enë balte kanë shijen e tyre të veçantë, të pakrahasueshme. Jo vetëm mishi i pjekur dhe julienne, por edhe drithërat e zakonshëm janë aromatikë dhe shumë të shijshëm në të. Gatimi në pjata të tilla është shumë i thjeshtë, dhe falë numrit të madh të recetave, ju mund të krijoni kryevepra të kuzhinës çdo ditë

Një tryezë e zbukuruar bukur do të bëhet qendra e tërheqjes për çdo festë. Jo më kot ekspertët e vërtetë të kuzhinës thonë se një person ha, para së gjithash, me sytë e tij, dhe nëse një pjatë duket e shijshme, asnjë thërrime nuk do të mbetet prej saj

Patatet janë perimet më të zakonshme dhe të përdorura zakonisht në gatim. Zakonisht u shtohet supave, bën mbushje për pitet dhe pitet, ose përgatitet si pjatë e pavarur duke zierë ose skuqur. Metoda e fundit e trajtimit të nxehtësisë të këtij produkti zakonisht preferohet

Ushqimi jo vetëm që duhet të jetë i shijshëm, i shëndetshëm dhe i sigurt - ushqimi duhet të jetë i shijshëm. Kjo eshte e bukur. Që nga kohërat antike, njerëzimi ka përsosur artin e shërbimit të bukur të një larmie pjatash. Në Japoni ekziston edhe një klasë e veçantë e kuzhinierëve të cilët specializohen në dekorimin e ushqimit

Shtë e vështirë të gjesh një person që është indiferent ndaj shalqinjve. Këto fruta të stinës freskojnë dhe shuajnë etjen në stinën e nxehtë, por shijen e tyre më të plotë e arrijnë në vjeshtën e kadifes. Për të ngrënë një kokrra të kuqe me shirita, e gjithë familja mblidhet në tryezë, koka e së cilës ka mënyrën e tij të pagabueshme për të prerë një shalqi

Ekziston një numër i madh i recetave për dekorimin e ëmbëlsirave. Për të bërë një ëmbëlsirë një kryevepër, përdoren çokollata, waffles, marzipan, mastikë, beze, fruta dhe një larmi kremrash. Por produkti më i popullarizuar për dekorimin e ëmbëlsirave dhe pasta është krem pana

Një martesë është një ngjarje e shumëpritur në jetën e porsamartuarve, por, si të gjitha festat e tjera, martesa duhet të organizohet siç duhet në mënyrë që të bëhet një festë e mrekullueshme dhe e paharrueshme për të gjithë. Llogaritja e alkoolit për një martesë është një pikë e rëndësishme kur planifikoni atë

A menduan murgjit Kapuçinë, duke përzier kafenë me qumështin e rrahur, se kjo pije përfundimisht do të kthehej në një vepër të vërtetë arti? Kapuçina do të shijojë edhe më mirë nëse krijoni një model të vogël në sipërfaqen e tij. Për më tepër, kjo është shumë e lehtë për tu bërë

Pancakes me gjalpë janë gjithmonë të mira më vete, por ato janë gjithashtu të mira me mbushje të ndryshme. Ato përdoren për të mbështjellë gjizë, mish të grirë, mbushje të ëmbla, kërpudha dhe oriz me një vezë. Nëse keni pjekur shumë petulla, por nuk doni më t’i hani, atëherë mund të bëni mish të grirë nga ajo që ju del në dorë dhe ta mbështillni me petullat e mbetura

Çdo zonjë dëshiron të dekoroj një tryezë festive bukur dhe origjinale, pavarësisht nëse është një festë madhështore apo një festë e vogël familjare. Feta e peshkut është mbase një nga mënyrat më të shpejta dhe më të lehta për të dekoruar një tryezë ku do të mblidhen miqtë dhe familjarët

Frutat e freskëta dihet se janë një zbukurim i shkëlqyeshëm në tryezë. Ngjyra dhe forma e tyre freskohen mrekullisht dhe krijojnë një humor festiv. Dekorimi i tryezës me fruta është një detyrë e këndshme dhe jo e vështirë, por gjithashtu ka rregullat e veta

Një gjë kaq e thjeshtë si një pecetë na erdhi nga kohërat e largëta të Perandorisë Romake. Njerëz të pasur fisnikë përdorën peceta të bëra me materiale të shtrenjta, të qëndisura me fije ari gjatë darkës. Perandoria Romake ra, kohërat kanë kaluar, por pecetat kanë mbetur një atribut i domosdoshëm i shtrimit të tryezës

Pjata e frutave - dekorimi i tryezës. Portokall të ndritshëm, manaferrat me lëng, banane të arta dhe kivi të butë në një pjatë të bukur janë praktikisht një kryevepër që nuk kërkon ndonjë zbukurim shtesë. Sidoqoftë, një kryevepër ndryshon nga thjesht puna e mirë në atë që gjithçka në të është në vendin e vet

Shporta me fruta shalqi me siguri do të dekoroj çdo tryezë. Prerja e artit, ose gdhendja e perimeve, po fiton popullaritet në Evropë dhe po bëhet një nga hobet e preferuara për njerëzit krijues. Është e nevojshme - shalqi; - shirit maskimi

Buka nuk është vetëm bukë, por një simbol i mirëqenies dhe prosperitetit në familje. Isshtë përgatitur për raste të veçanta, kështu që dekorimi i bukës duhet gjithashtu të korrespondojë me veçorinë e momentit. Zakonisht bukët zbukurohen me manaferrat e djegies dhe modelet e brumit

Një karotë e bukur e ndritshme është një perime shumë e shëndetshme! Përmban një depo të tërë me vitamina, minerale, si dhe karotinë të nevojshme për një person. Karrotat mund të gatuhen në mënyra të ndryshme, duke u shtuar supave dhe pjatave të ndryshme

Fetat e frutave janë një lloj konkursi kuzhinës në estetikë, bukuri, krijimtari. Jo çdo amvise e klasit të parë është e aftë të shërbejë bukur, rregulluar në mënyrë elegante dhe dekoruar elegante fruta. Restorantët me përvojë ranë dakord të zbulonin disa sekrete të prerjes së frutave Udhëzimet Hapi 1 Nëse vendosni të shërbeni feta në formën klasike, atëherë duhet të ndiqni disa rregulla:

Një pjatë e mbushur me fruta, tërheqëse me ngjyrat e tyre të ndritshme dhe aromën emocionuese, do të zbukurojë edhe festat më modeste në shtëpi. Pjata e frutave e dizajnuar fillimisht është e sigurt se do të jetë një hit. Edhe mysafirët më të vegjël do të jenë në gjendje të vlerësojnë imagjinatën dhe talentin tuaj

Ka situata kur duhet të takoni mysafirë, të festoni një festë dhe thjesht të ushqeni familjen, duke pasur një sasi të kufizuar parash për këtë. Në një situatë të tillë, gjëja kryesore nuk është të panik, të mendoni me qetësi mbi menunë, të blini ushqim dhe të filloni të krijoni kryeveprat e kuzhinës

Herët ose vonë, një person krijues zgjohet në secilin prej nesh. Në momente të tilla, ju doni të krijoni diçka jashtëzakonisht të bukur. Mund të jetë ndonjë kryevepër e kuzhinës, për shembull, trëndafila krem. Duhet vetëm pak përpjekje dhe durim, por kompensimi do të jetë një surprizë e këndshme për të afërmit tuaj dhe një provë e kryeveprës tuaj, e cila do të sjellë shumë kënaqësi dhe emocione pozitive

Shawarma është një pjatë klasike lavash orientale e mbushur me mish qengji, viçi ose shpendësh me një shumëllojshmëri të erëzave dhe perimeve të freskëta. Aftësia për të kombinuar dhe mbështjellë produkte me bukë pita është kushti kryesor për përgatitjen e kësaj pjate

Festat e mëdha kushtuar ngjarjeve të ndryshme në jetën e njerëzve shpesh shoqërohen me shumë meze të lehtë. Mikpritësit përpiqen t'i kënaqin mysafirët, kështu që ata zgjedhin varietetet më të mira të ftohjeve, por pak para festimit, mund të lindë problemi i shërbimit të tyre tërheqës

Çdo grua dëshiron të tregojë aftësitë e saj të kuzhinës para mysafirëve. Fruta shpesh është pjesa qendrore e tryezës. Dhe nga mënyra se si duket kjo pjesë, krijohet përshtypja për talentet e zonjës së shtëpisë. Është e nevojshme -frutat e freskëta

Banania është një nga frutat më të njohura jashtë shtetit që ka qëndruar mirë në tryezën tonë. Shtë vlerësuar për shijen e tij delikate unike, si dhe për përmbajtjen e lartë të vitaminave dhe mikroelementeve që janë kaq të nevojshme për trupin e njeriut

Vazo me fruta u përdorën për të dekoruar tryezat e perandorëve antikë Romakë. Manaferrat, frutat agrume, frutat e frutave freskohen, japin një ngarkesë të emocioneve pozitive dhe shkojnë mirë me pije të ndryshme. Për shembull, pije alkoolike, verëra të ëmbla, shampanjë dhe konjak

Karrotat janë një produkt i gjithanshëm. Përfshihet si përbërësi kryesor në shumë pjata, mund të përdoret absolutisht në çdo formë, nga ato të papërpunuara deri te ato në avull. Për më tepër, karrotat janë një zbukurim i shkëlqyeshëm për sallata dhe aspic

Ananasi me fruta ekzotike ka qenë prej kohësh një pjesë integrale e tryezës festive të rusëve. Por, pa marrë parasysh sa e bukur është nga jashtë, në mënyrë që të ndjeni plotësisht shijen e shkëlqyer të këtij fruti, do të duhet të punoni pak para se ta shërbeni atë

Pecetat janë një element shërbyes shumë i rëndësishëm që ju lejon të ruani pastërtinë dhe rregullësinë gjatë vaktit. Një pecetë e zgjedhur si duhet dhe e palosur fillimisht mund të dekoroj si një tryezë festive ashtu edhe atë të përditshme. Udhëzimet Hapi 1 Trajnoni Palosni pecetën në mënyrë diagonale

Çdo pjatë transformohet menjëherë kur shërbehet në një mënyrë të pazakontë. Edhe sallata më e thjeshtë duket e pazakontë dhe festive nëse shërbehet jo në një pjatë të zakonshme apo edhe në një tas sallatë elegante, por në një shportë elegante djathi, të cilën mund ta bëjë edhe një nikoqire fillestare

Kërpudha e derrit rritet në pyjet e Rusisë nga qershori deri në tetor. Dashuron tokën me lagështi, jeton pranë pemëve të vjetra me myshk. Më shpesh derri rritet në një grup. Kjo kërpudhë konsiderohet nga disa si helmuese, pasi ka aftësinë të grumbullojë toksina

Shumë amvise, duke vendosur të përkëdhelin pjatat e tyre shtëpiake me kunguj të njomë, i shërbejnë ato të skuqura. Sidoqoftë, mbani në mend se kjo perime e shëndetshme, me pak kalori mund të gatuhet jo vetëm në një tigan. Ka shumë receta për gatimin e kungujve në furrë

Sterilizimi i enëve për boshllëqet është një fazë shumë serioze e konservimit. Rezultati i punës së përpiktë që lidhet me kultivimin dhe ruajtjen e të korrave varet nga kjo. Kohët e fundit, janë shfaqur të dhëna për sterilizimin e enëve në një furrë me mikrovalë

Misri është një produkt shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm për të rriturit dhe fëmijët. Duhet të konsumohet në çdo kohë të vitit dhe mjekët ua rekomandojnë njerëzve që kanë sëmundje të ndryshme (diabet, mbipesha, etj.). Por jo të gjithë dinë se si të gatuajnë misër në mënyrë që ajo të bëhet e butë dhe të mos humbasë vetitë e saj të dobishme

Misri i freskët në kallirin është i mirë si një meze të lehtë dhe si një pjatë e veçantë për një darkë të lehtë vere. Gjithashtu, misri është një mundësi ideale për një pjatë pikniku, pasi nuk kërkon shërbim të veçantë dhe nuk i ndot duart. Është e nevojshme misër në kalli (rreth 4-5 kallinj) një majë kripe hell te medhenj plastik per servirje pjatë e madhe e sheshtë Udhëzimet Hapi 1 Merrni një tenxhere të madhe, rreth 3-5 litra v

Misri i artë, i zier në kalli, është një pjatë e shijshme dhe ushqyese. Ky produkt përmban shumë vitamina dhe minerale. Mjafton të hani 40-50 g misër në ditë për të furnizuar trupin tuaj me të gjitha ushqyesit e nevojshëm. Udhëzimet Hapi 1 Përgatitni kallirin e misrit për zierje

Si ta kënaqim shtëpinë? Shumë amvise bëjnë një pyetje të ngjashme, duke menduar mbi menunë e përditshme. Përgjigjja është e thjeshtë - bëni supë lëpjetë. Kjo zgjedhje do të kënaqë edhe gustatorët më të zjarrtë. Përveç kësaj, pasuroni trupin e tyre me substanca të dobishme:

Ne të gjithë duam të festojmë me mish pule të shijshëm. Historia e vendit tonë na lejon të hamendësojmë vetëm për mënyrat e ndryshme të përgatitjes së kësaj pjate të mahnitshme, të shijshme dhe të kënaqshme. Është e nevojshme pulë vaj perimesh qepë karrota gjalpë Miell majonezë Udhëzimet Hapi 1 Për të bërë lëng mishi pule, blini një kufomë pule, nëse keni blerë të ngrirë - shkrini për 3 orë, atëherë merrni një tas të v

Reçeli i mollës në shtëpi është një atribut i domosdoshëm i ahengjeve familjare të çajit në mbrëmjet e gjata të dimrit dhe të vjeshtës. Diversifikoni recetat e njohura familjare me diçka të re. Provoni të shtoni mollë të hidhura freskuese në mollët e ëmbla - reçeli i trashë është i dobishëm jo vetëm për çaj, por edhe si një mbushje e shijshme për pitet

Fjala "kohlrabi" është përkthyer nga gjermanishtja si "rrepë lakër". Kjo lakër është më e shëndetshme se lulelakra dhe lakra e bardhë. Përmban shumë vitamina (sidomos vitaminë C), proteina, karbohidrate, kripëra minerale dhe përmban po aq kalcium sa në qumësht, djathë dhe vezë

Patëllxhanët janë të pasura me kalium dhe folate dhe janë të pasura me enzima që thyejnë yndyrë. Prandaj, pjatat me patëllxhan janë të domosdoshme për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Është e nevojshme Për patëllxhan me mish:

Dihet që rreth 100 pjata mund të përgatiten nga patëllxhani, dhe recetat më të njohura janë patëllxhanat e skuqura dhe të mbushura. Secili komb ka traditat e veta për përgatitjen e kësaj perime. Patëllxhani gatuhet më së miri nga italianët që jetojnë në Italinë e Jugut

Një pije e shkëlqyeshme verore që nuk përmban ngjyra dhe konservantë të panevojshëm është kvas. Sidoqoftë, në mënyrë që të jeni plotësisht të sigurt për cilësinë e saj, është shumë më e lehtë dhe më e lirë të bëni kvas vetë. Është e nevojshme 3 litra ujë

Nëse do të bëni reçel ose baba, nuk mund të bëni pa shurup sheqeri. Nuk është e vështirë për ta përgatitur atë, gjëja kryesore është të dini saktësisht se çfarë dëshironi të merrni. Është e nevojshme sheqer; ujë; tigan

Një ëmbëlsi fillimisht ruse është marshmallow mollë. Për përgatitjen e marshmallows klasike, zakonisht përdoren varietete të ëmbla dhe të tharta të mollëve, Antonovka është shumë e përshtatshme. Mjalti është gjithashtu një përbërës tradicional

Molli i mollës është një pije alkoolike pak e gazuar. Isshtë bërë nga lëngu i fermentuar i mollëve ose dardhave, mund të përdorni një përzierje të lëngjeve. Mollët e tharta ose të ëmbla dhe të tharta janë më të mirat për mushtin e shtëpisë. Pija rezulton të jetë freskuese, me një forcë të ulët

Kungulleshkat janë të pasura me vitamina dhe minerale. Ata kanë një efekt të dobishëm në punën e traktit digjestiv, ato mund të përfshihen në menunë dietike. Havjar është përgatitur nga kungull i njomë, ata janë skuqur, turshi, pjekur. Kungulleshkat e skuqura në qëlloj janë shumë të shijshme

Mollët me turshi janë një delikatesë e vjetër ruse, një pjesë e domosdoshme e vakteve të përditshme dhe tryezave festive. Sot ato mund të shijohen në restorante të rralla ruse. Por është shumë më lehtë të gatuash vetë frutat e turshit. I gjithë procesi do të zgjasë nga 10 deri në 30 ditë, dhe ju mund të shijoni mollët e përfunduara gjatë gjithë dimrit

Si rregull, fasulet e kuqe nuk konservohen në shtëpi më vete, pasi ato shiten në dyqane. Por nëse ende keni një nevojë të tillë, atëherë nuk është e vështirë ta bësh atë. Është e nevojshme fasule; kripë; një tenxhere me të paktën 2 litra dhe një tenxhere me 5 litra