Përgatitja për çdo festë, secila zonjë dëshiron të befasojë anëtarët e shtëpisë dhe të ftuarit me pjata të pazakonta dhe të shijshme. Sallatat zënë një vend të veçantë në tryezën festive; ato mund të përgatiten nga mishi, peshku, shkopinjtë e gaforreve, mëlçia, kërpudhat, etj. Ne ofrojmë receta sallate që do të zbukurojnë çdo vakt.
Sallatë deti
Kjo pjatë e thjeshtë mund të përgatitet brenda pak minutash dhe sigurisht që do t’i kënaqë të gjithë mysafirët. Për të do t'ju duhet:
- 300 g shkopinj gaforre;
- 500 g kallamar;
- 6 proteina;
- 200 g majonezë;
- 3 tbsp havjar i kuq;
- disa degëza kopër për zbukurim.
Mbushni kallamarin me ujë të valë, përzieni me një lugë në mënyrë që të mos digjeni vetë, kullojeni ujin, bëjeni këtë tre herë, pastaj prerë prodhimet e detit në shirita. Gatuajini vezë të ziera fort, pastroni dhe nxirrni të verdhat, ju duhen vetëm proteina, pritini ato dhe shkopinjtë e gaforreve në shirita. Vendosni të gjitha produktet e përgatitura në një tas sallatë, shtoni majonezë, kripë për shije dhe përziejeni mirë. Dekoroni pjesën e sipërme të sallatës për tryezën festive me havjar të kuq dhe degë kopër.
Sallatë Riga
Nëse dëshironi të shërbeni një sallatë me viçi në tryezën festive, sigurohuni që ta përgatisni këtë pjatë. Për të do t'ju duhet:
- 300 g viçi;
- 1 qepë;
- 2 speca të ëmbla;
- 2 vezë;
- 1 kastravec turshi;
- 200 g majonezë;
- 1 mollë;
- kripë për shije;
- zarzavate kopër për zbukurim.
Për të përgatitur këtë sallatë për tryezën festive, zieni mishin, lëreni të ftohet dhe priteni në shirita të hollë. Vezë të ziera fort, zhvishem dhe prerë në kube të vogla. Pritini specat e ëmbël, kastravecin dhe mollën në shirita, dhe derdhni qepën me ujë të vluar dhe copëtoni në unaza të holla. Ne bashkojmë të gjithë përbërësit, sezonin me majonezë dhe përziejmë, dekorojmë sallatën me kopër para se të shërbejmë në tryezën festive.
Sallatë Snegurochka
Kjo sallatë mund të përgatitet për tryezën e Vitit të Ri. Për këtë do t'ju duhet:
- 300 g salmon të kripur lehtë;
- 5 vezë të ziera;
- 1 domate;
- 1 kanaçe misri të konservuar
- 2 qepë;
- majonezë për shije;
- 1 karotë;
- vaj perimesh për skuqje;
- 1 piper zile;
- një copë e vogël djathi e fortë;
- 2 kokrra piperi të zi.
Zieni vezët, pastroni dhe ndani të bardhat nga të verdhat, fërkojini ato veçmas në një rende të imët. Pritini domatet dhe qepët në kube të vogla, dhe tre karota në një rende të trashë. Skuqni qepë dhe karota në vaj perimesh. Ndani salmonin në dy pjesë: prerë njërën në kube, dhe tjetrën në shirita të hollë. Në një pjatë, bashkoni qepët, karotat, domatet, salmonin e prerë në të kuqe, të verdhat, sezononi përbërësit me majonezë dhe vendosini në një pjatë, duke formuar formën e një Snow Maiden. Spërkatni sallatën me proteina dhe djathë të integruar, bëni pallton dhe duart e leshit të Snow Maiden nga fetat e salmonit, prisni specin në 2 pjesë dhe vendoseni si dorashka, nga 2 shirita të vegjël speci bëjmë hundën dhe gojën, sytë - nga kokrrat e specave. Ne e lëmë sallatën për tryezën festive në frigorifer për 30 minuta në mënyrë që të ketë kohë për të zhytur.
