Një sallatë origjinale dhe e shijshme me agrume dhe ushqim deti me siguri do t'u pëlqejë tifozëve të ekzotizmit të kuzhinës. Përveç kësaj, kjo pjatë është shumë e dobishme, sepse përmban shumë vitamina dhe lëndë ushqyese që do të ngarkojnë trupin tuaj për tërë ditën.
Është e nevojshme
- • 1 kanaçe kallamar të konservuar;
- • 200 g mish gaforre;
- • 1 portokalli;
- • 5-6 copë. marule;
- • 1 limon;
- • 1 grejpfrut;
- • 1 tufë e vogël selino;
- • 2 lugë çaji salcë të nxehtë (djegës);
- • 3 lugë vaj ulliri;
- • 4 lugë çaji me rërë sheqeri;
- • 2 lugë mjaltë të lëngshëm;
- • të shijojë kripë, farat e susamit, erëzat.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni një grejpfrut të madh - prerë atë me thikë, gjithashtu hiqni vija të bardha, përpiquni të ruani lëngun sa më shumë që të jetë e mundur. Pritini tulin e grejpfrutit në copa të vogla të rastësishme.
Hapi 2
Vendosni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje, vendosni copat e grejpfrutit mbi të. Spërkatni secilën pjesë me sheqer të grimcuar, kjo është e nevojshme për karamelizimin. Ngroheni furrën në 180-200 gradë në mënyrën "skarë", vendosni një fletë pjekje me grejpfrut për 10 minuta.
Hapi 3
Në ndërkohë, prerë mishin e gaforres në copa, gjithashtu arbitrare. Vendosni mishin e copëtuar në një tas të thellë sallate. Pas 10 minutash, hiqni grejpfrutin nga furra dhe lëreni mënjanë të ftohet.
Hapi 4
Hapni një kavanoz me kallamar të konservuar. Ndonjëherë kristalet formohen në kallamar (në ushqim të konservuar) në mënyrë që ata të mos gërryhen në dhëmbë në të ardhmen, kallamarët thjesht duhet të shpëlahen në ujë të rrjedhshëm para përdorimit. Pritini në copa dhe vendoseni sipër mishit të gaforres.
Hapi 5
Shtrydhni lëngun e një limoni të tërë në një tas të veçantë dhe grijeni zestin e tij në një rende të imët. Vendosni lëkurën e limonit në një tas me lëng limoni të shtrydhur më herët. Me një portokall, bëni të njëjtën procedurë si me një limon: shtrydhni lëngun, grijeni zestin, vendosni gjithçka në një tas me limonin.
Hapi 6
Prisni një tufë selino të freskët jeshile dhe kombinojeni me limon dhe portokall. Shtoni mjaltë të lëngshëm, vaj ulliri dhe salcë djegës në agrumet në një tas sipas recetës. Përzieni tërësisht përmbajtjen e tasit. Hidhni marule në mënyrë të rastësishme me duart tuaja dhe vendoseni në një enë mbi prodhimet e detit.
Hapi 7
Vendosni salcën e agrumeve në gjethe marule, kripë dhe shtoni ndonjë erëza nëse dëshironi, përziejeni. Sipër hidhni pykë grejpfruti të ftohur dhe spërkateni me pak fara susami. Sallata gati.
