Cupcakes janë një ëmbëlsirë e tillë, receta për të cilën duhet të jetë gjithmonë në arsenalin tuaj. Ata mund të përgatiten për mbledhje komode me të dashurat ose për kohën kur thjesht papritmas dëshironi të përkëdhelni veten. Prandaj, sigurohuni që t'i kushtoni vëmendje këtyre cupcakes të shijshme me çokollatë me qershi.
Është e nevojshme
- - 2 vezë;
- - 2 tbsp. salcë kosi;
- - 100 g qershi;
- - 3 tbsp. Sahara;
- - 0,5 tsp sodë;
- - 3 tbsp. gjalpë;
- - 0,5 bare çokollatë (qumësht ose e errët);
- - 1 majë kanelle;
- - 1 tbsp. konjak;
- - 2 tbsp. miell gruri;
- - 1 tbsp. niseshte;
- - 1 e bardhë veze;
- - Krem ëmbëlsirash;
- - 1 tbsp. therrime buke;
- - 1 tbsp. gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Le të fillojmë të bëjmë kifle të shijshme. Gjëja e parë që duhet të bëni është të rrahni vezët me sheqer. Pastaj shkrijeni gjalpin së bashku me çokollatën, pas së cilës është e nevojshme të ftohet masa. Tjetra, me kujdes, duke shmangur formimin e gungave, përzieni vezët e rrahura me sheqer, salcë kosi, kanellë, konjak dhe përzierjen e ftohur gjalpë-çokollatë. Peshtë e domosdoshme të merren farat nga qershitë; kjo duhet të bëhet me kujdes. Kjo përfundoi fazën e parë.
Hapi 2
Gjithçka që kemi marrë në hapin e parë (përveç qershisë, do ta shtojmë më vonë) tani duhet ta rrahim mirë, pastaj kësaj mase t’i shtojmë sode, niseshte dhe qershi të qëruara. Llokoçisni përzierjen e gatshme që rezulton. Lyejini kallëpet me gjalpë dhe spërkatini me copa buke, pastaj hidhni brumin sipër tyre. Ju duhet të pjekni kifle në një temperaturë prej 180 gradë. Tani ne jemi duke pritur.
Hapi 3
Pas kohës që na u desh të përgatisim kiflet, i nxjerrim nga kallëpet dhe me shumë kujdes i kthejmë ato. Ne e bëjmë këtë në mënyrë që cupcakes të mos bien aksidentalisht. Tani le të fillojmë të dekorojmë një ëmbëlsirë të shijshme. Rrahni të bardhën e vezës dhe hidhni sipër kifleve (por kiflet mund t’i shërbeni pa krem proteine, ato janë të shijshme vetë). I vendosim përsëri në furrë për 5 minuta. Kur proteina trashet dhe bëhet si një krem, ne i nxjerrim - dhe voila - kiflet e shijshme me çokollatë janë gati!
