Vera e kumbullës, e njohur gjerësisht në vendet aziatike, është një pije alkoolike tradicionale në Japoni. Një histori një mijë vjeçare dhe vetitë e dobishme e bëjnë këtë verë një nga pijet më luksoze në Lindje. Cila është veçantia e saj? Çfarë e bën atë unike dhe kaq të përhapur?
Përgatitja dhe shija
Sipas ekspertëve, vera kumbull japoneze, sipas teknologjisë së përgatitjes, lidhet më shumë me tinkturat. Në një shochu alkoolik (një pije pak më e fortë se saqe), frytet e papjekura të ume (një lloj kumbulle japoneze) futen. Ju mund të insistoni në vodka me sheqer të shtuar, dhe në raki.
Pije e gatshme japoneze mund të shërbehet me vakte dhe vakte të lehta. Ajo shkon mirë me sushi, shërbehet si një verë ëmbëlsirë dhe mund të shërbehet si aperitiv para ngrënies. Me kalimin e viteve, eksperimentuesit e kanë modifikuar këtë pije, duke prodhuar shije të shkëlqyera dhe aroma unike.
Për ta bërë verën të verdhë ose të gjelbër, në infuzion shtohen gjethe çaji jeshil dhe perile. Një pije kumbulle është përgjithësisht e ëmbël, pak e thekshme, por jo me sheqer. Shpesh shtohet në kafe ose çaj, madje edhe akullore!
Deri vonë, në zonën tonë, kjo pije ishte subjekt i skepticizmit. Por faktet janë të pamundura për tu zbuluar. Kjo verë jo vetëm që ka një shije dhe erë të hollë, por edhe shumë veti të dobishme.
Karakteristikat shëruese
Vera e kumbullës japoneze përmban vitamina dhe shumë substanca të dobishme. Mund të lehtësojë stresin, të përmirësojë metabolizmin dhe të shërbejë si tonik. Në sasi të vogla, kjo verë përdoret për të parandaluar dhe parandaluar shumë sëmundje. Lehtëson pagjumësinë, stabilizon sistemin nervor, jep energji dhe humor, përmirëson mirëqenien.
Dikush pëlqen të bëjë kokteje nga vera e kumbullës. Shtoni tonik, çaj jeshil, ose xhenxhefil. Si një pije gjallëruese, ajo konsumohet në verë me akull. Dhe në ditët e ftohta të dimrit ata e pinë atë të nxehtë si verë e mulled.
Verërat japoneze të kumbullës mund të quhen me siguri një ilaç universal. Përveç sa më sipër, kjo pije forcon shikimin dhe e bën lëkurën të butë dhe elastike. Për më tepër, ajo heq kolesterolin, pastron gjakun dhe është një agjent i shkëlqyeshëm antibakterial. Në Tokio, kjo verë quhet forca e jetës.
Karakteristikat shëruese dhe rinovuese të verës së kumbullës njiheshin që në vitin 984. Në atë kohë, disa mjekë krijuan një traktat mjekësor në të cilin përshkruanin karakteristikat e kësaj pije të mrekullueshme. Nuk është çudi që kjo verë dikur i shërbehej ekskluzivisht perandorit dhe shtëpisë së tij.
Në Japoni, ka rreth dyqind marka të verës së kumbullës, mbi treqind kantina private dhe shumë më tepër receta shtëpie.
Natyra e kësaj vere qëndron në heqjen e atyre shijeve dhe vetive shëruese që ruhen në mbretërinë e bimëve. Pasi të keni zbuluar botën e mrekullueshme të verërave japoneze të kumbullës, jeni të bindur për shkëlqimin dhe pafundësinë e traditave orientale!
