Duket se është një tavë e zakonshme me kunguj të njomë. Por! Kungull i njomë me patate, me aromë bujare me kopër të freskët dhe aromatike, fiton një shije krejt tjetër në një tavë! Provojeni - është e shijshme.
Është e nevojshme
- 600 g kungull i njomë;
- 500 g patate;
- 300 g fileto pule;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 1 thelpinj hudhër;
- 2 vezë;
- 200 ml qumësht;
- 30 g gjalpë;
- 50 g djathë të fortë;
- kopër për shije;
- 0,5 tsp kripë.
Udhëzimet
Hapi 1
Qëroni kungull i njomë dhe patatet, prerë në kube 1 inç. Pritini karotat e qëruara në shirita të hollë. Prisni qepën e qëruar, koprën dhe thelpinjën e hudhrës.
Kombinoni perimet e përgatitura në një tas, kripë për shije, shtoni erëzat tuaja të preferuara, përzieni.
Hapi 2
Shpëlajeni fileton, thajeni dhe bëni mishin e grirë.
Hapi 3
Lyejmë një enë pjekje me gjalpë. Vendosni gjysmën e perimeve në kallep. Vendosni mishin e grirë në perime, rrafshoni. Mbuloni mishin e grirë me gjysmën e dytë të perimeve, rrafshoni.
Hapi 4
Prisni dy vezë në një filxhan, shtoni qumësht dhe rrihni lehtë me një pirun. Derdhni përzierjen mbi perimet. Mbuloni petë me perime me petë.
Hapi 5
Ngroheni furrën në 180 gradë. Piqni perime dhe mish për rreth 40 minuta. Pastaj nxirrni pjatën e perimeve nga furra dhe hiqni fletën, spërkatni me djathë dhe piqni për gjysmë ore tjetër.
Hapi 6
Hiqeni tavën e përfunduar, kafe nga furra dhe lëreni për 15 minuta të ftohet pak. Fetë në pjesë dhe shërbejeni me salcë kosi.
