Në Francë ekziston një traditë që njerëzit pjekin trungje për Krishtlindje. Shkrimet e Krishtlindjeve brenda janë të lyer me krem çokollate, ato rezultojnë të jenë shumë të shijshme dhe të buta.
Është e nevojshme
- - 4 vezë
- - 50 g sheqer të grimcuar
- - 60 g miell
- - 1 qese vanilinë
- - 100 g çokollatë të zezë
- - 100 ml krem
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, rrahni të verdhat e vezëve me sheqer të grimcuar dhe vanilje derisa të bëhen shkumë. Shtoni miell në një rrjedhë të vogël dhe përzieni gjithçka mirë.
Hapi 2
Rrihni të bardhat dhe një majë kripe në një mikser derisa të shkumë. Shtoni proteina në përzierjen e miellit.
Hapi 3
Merrni një fletë pjekje, vendoseni me letër pergamene dhe përhapni një shtresë të hollë brumi në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.
Hapi 4
Vendoseni tortën me sfungjer në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për 15-20 minuta. Hiqeni nga furra dhe hidhni një peshqir të lagur, hiqni letrën e pergamenës dhe prisni biskotën në 4 shirita për së gjati.
Hapi 5
Dhe pastaj prerë secilën pjesë në gjysmë. Dhe mbështjell. Mbështilleni me një peshqir çaji dhe lëreni të qëndrojë për 15-20 minuta.
Hapi 6
Përgatitni kremin Ganache. Prisni çokollatën e zezë në mënyrë të trashë. Hidhni krem në një tenxhere dhe lëreni të ziejë, pastaj shtoni çokollatë dhe gatuajeni për 1-2 minuta, hiqeni nga nxehtësia. Vendosni kremin në një vend të ftohtë, duhet të ngurtësohet.
Hapi 7
Shpalosni rrotullat, lyejeni ato me krem brenda dhe i mbështillni përsëri në role. Lubrifikoni pjesën e sipërme edhe me krem. Spërkatni role me sheqer pluhur dhe shërbejeni.
