Një pjatë elementare, shumë e shpejtë për t’u përgatitur, por jo më pak e shijshme. Petat janë copa të vogla brumi të butë dhe një salcë e shijshme qershie u jep atyre një shije dhe aromë të veçantë.
Është e nevojshme
- - 255 g miell;
- - kripë, sode;
- - 55 g sheqer;
- - 95 ml salcë kosi;
- - 325 g qershi;
- - 45 g niseshte misri.
Udhëzimet
Hapi 1
Në një tas të thellë, përzieni miellin, kripën, sodën dhe shtoni krem kosi në to. Gatuajeni brumin, përzieni tërësisht, rrahni atë dhe më pas lëreni për rreth 55 minuta, duke mbuluar pjesën e sipërme me film ushqimor.
Hapi 2
Shpëlajini qershitë, hiqni të gjitha farat prej tyre, transferojini në një tenxhere të vogël, derdhni rreth një gotë ujë dhe 65 g sheqer në të.
Hapi 3
Vendosni një tenxhere në zjarr, zieni dhe më pas shtoni niseshte misri, të holluar më parë në pak ujë, në të.
Hapi 4
Pasi qershia të ketë zierë pak, zvogëloni zjarrin, hiqeni nga sobë pas 6 minutash.
Hapi 5
Vlim uji në një tenxhere të thellë dhe shtoni kripë në të. Nga brumi i përfunduar, formoni topa të vegjël dhe hidheni në ujë të vluar për rreth 10 minuta.
Hapi 6
Pastaj kullojeni ujin, lyeni petat e përgatitura me gjalpë dhe shërbejeni në tryezë, duke derdhur salcë aromatike me qershi sipër.
