Kërpudhat me goca deti janë një version kërpudhash i mishit francez. Kërpudhat prej goca deti kanë një strukturë karakteristike fijore, kështu që këto kërpudha janë zëvendësues të shkëlqyeshëm të mishit në një version vegjetarian të gjellës.
Është e nevojshme
- - 300 gramë kërpudha goca deti;
- - 3 tbsp. l majonezë;
- - 1 qepë të mesme;
- - 150 gram djathë të fortë;
- - 2 tbsp. vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Kaloni nëpër dhe pastroni kërpudhat e gocave, prerë këmbët. Lani ato nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini.
Hapi 2
Pritini kërpudhat në feta të vogla, kripë dhe piper. Lubrifikoni ato nga të gjitha anët me majonezë dhe vendosini në një enë në një shtresë (mund të shtoni kopër të copëtuar ose sallatë nëse dëshironi).
Hapi 3
Prisni qepën imët dhe vendoseni sipër kërpudhave goca deti. Nëse kanë mbetur ende kërpudha, shtoni një shtresë tjetër dhe spërkatni përsëri me qepë. Marinojeni përzierjen për disa orë. Vini re se ka mënyra të ndryshme për të bërë veshjen e qepës dhe formësimin e shtresave, shtoni pak kreativitet në recetën tuaj.
Hapi 4
Lyejeni mykun me vaj perimesh të rafinuar. Shtrojini qepët e turshit. Vendosni kërpudhat turshi sipër në një shtresë.
Hapi 5
Grijmë djathin e fortë. Dhe spërkatini sipër me kërpudha.
Hapi 6
Ngroheni mirë furrën, vendoseni pjatën mbi të. Piqni në 160 gradë për tridhjetë minuta.
Hapi 7
Ju mund të shërbeni kërpudha goca deti nën djathë si të nxehtë ashtu edhe të ftohtë, kjo nuk do të ndikojë aspak në shijen e tyre.
