Byrek i shijshëm dhe delikat me shije lulëkuqe.
Është e nevojshme
- - 300 g sheqer;
- - 150 g gjalpë;
- - 3 vezë;
- - 200 g lulëkuqe;
- - 2 lugë çaji pluhur pjekje;
- - 150-180 g miell;
- - 500 g salcë kosi;
- - pod vanilje ose 2 tsp sheqer vanilje;
- - 10 g xhelatinë;
Udhëzimet
Hapi 1
Grini gjalpin derisa të zbutet dhe gjysmën e sheqerit në një masë homogjene. Shtoni vezë në këtë masë dhe spërkatni me fara lulekuqe, përzieni gjithçka tërësisht. Më pas kësaj mase shtoni pluhur pjekje, shtoni miell dhe gatuani brumin.
Vendoseni brumin në një formë të lyer me gjalpë ose vaj perimesh. Piqeni në një furrë të parangrohur në 180-200 ° C për rreth 30 minuta. Ftojeni tortën e gatshme pa e hequr nga kallëpi.
Hapi 2
Në këtë kohë, përgatitni kremin. Tretni xhelatinën në 100 ml ujë të ngrohtë sipas udhëzimeve në paketim. Pastaj sillni atë në një çiban. Pritini podin e vaniljes dhe hiqni farat. Në një enë të veçantë, përzieni sheqerin dhe salcën e thartë, shtoni aty fara vanilje ose sheqer vanilje dhe trazojini. Shtoni xhelatinë dhe përzieni.
Hapi 3
Hidhni tortën e ftohur tashmë me kremin që rezulton dhe lëreni në frigorifer për 8 orë ose brenda natës.
