Tortë është e butë dhe e shijshme. Nuk kërkon shumë përpjekje dhe aftësi të kuzhinës kur gatuani. Ideale për çaj familjar.
Është e nevojshme
- - 250 ml salcë kosi
- - 250 g sheqer të grimcuar
- - 250 g miell
- - 2 vezë
- - 3 tsp pluhur pjekje
- - 1/2 filxhan fara lulekuqe
- 1/2 filxhan bajame
- - 2 tbsp. l liker kajsi
- - 150 ml qumësht të kondensuar
- - 150 g gjalpë
Udhëzimet
Hapi 1
Bëni mbushjen. Mbushni lulekuqen me ujë të nxehtë. Qëroni dhe copëtoni bajamet me një blender.
Hapi 2
Bëni një biskotë. Nxehtësia e vezëve dhe sheqeri i grimcuar në një banjë me avull, duke trazuar vazhdimisht. Pastaj rrahni përzierjen e vezëve dhe sheqerit me një mikser. Shosh miellin dhe pluhurin pjekës. Shtoni salcë kosi dhe gatuajeni. Derdhni miellin në një rrymë të hollë dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
Hapi 3
Ndani brumin në dy pjesë të barabarta. Shtoni farat e lulekuqes në pjesën e parë, dhe bajamet në pjesën tjetër.
Hapi 4
Vendoseni brumin në një kallëp, përhapeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Vendoseni në një furrë të parangrohur në 180 gradë dhe piqeni për rreth 45-50 minuta derisa të shfaqet një skuqje. Kontrolloni gatishmërinë e tortës me thikë. Hiqeni tortën, ftohni atë në rrjetën e telit. Piqni si kjo edhe një herë.
Hapi 5
Bëni një krem. Rrahni gjalpin me një mikser derisa të bëhet shkumë e fortë, shtoni qumësht të kondensuar dhe rrihni derisa të qetë. Vendosni kremin e përfunduar në frigorifer.
Hapi 6
Ngopni secilën kore me liker kajsi dhe pastroni me krem. Grini çokollatën, arrat me një blender dhe spërkatni mbi tortë. Vendoseni në frigorifer për 3-5 orë.
