Spinaqi dihet që është shumë i shëndetshëm. Prandaj, unë propozoj të gatuaj simite me shtimin e saj. Kjo pjatë rezulton të jetë shumë interesante për shije.
Është e nevojshme
- - miell - 250 g;
- - ujë - 130 ml;
- - maja e thatë - 6 g;
- - vaj ulliri - 30 g;
- - kripë;
- - erëza;
- - kopër e thatë - 1 lugë çaji;
- - qepë të njoma - 1 lugë gjelle;
- - spinaq i ngrirë - 50 g;
- - vezë - 1 copë.
Udhëzimet
Hapi 1
Pasi të keni nxjerrë spinaq nga ngrirja, bëni me të si vijon: shkrini atë, pastaj vendoseni në një enë me ujë dhe zieni derisa të gatuhet. Hiqni spinaqin e zier nga uji, shtrydheni mirë dhe më pas lëreni mënjanë për pak kohë.
Hapi 2
Në një enë të thellë të veçantë, bashkoni sa vijon: miell gruri, maja të thatë, ujë dhe kripë, shtojeni sipas dëshirës tuaj, vaj ulliri dhe zarzavate, të cilat janë copëtuar imët me thikë, domethënë qepë të njoma dhe kopër. Pasi të keni përzier plotësisht të gjithë përbërësit e mësipërm së bashku, shtoni spinaq të copëtuar në to. Sezoni përzierjen me ndonjë erëza nëse dëshironi. Pasi ta keni brumosur masën që rezulton derisa të jetë e lëmuar, do të merrni një brumë për tufa spinaqi. Lëreni atë në temperaturën e dhomës derisa vëllimi të jetë 2 herë më i madh se origjinali.
Hapi 3
Para së gjithash, gatuajeni brumin e ngritur plotësisht me duart tuaja, pastaj hiqni copa të barabarta prej saj. Formoni secilën prej tyre në formën e një topi ose në formën e një tortë.
Hapi 4
Rrahni vezën e pulës veçmas dhe lyeni me të ëmbëlsirat e formuara nga brumi, pasi të keni bërë prerje të vogla në sipërfaqen e tyre. Në këtë formë, simite të ardhshme të spinaqit duhet të qëndrojnë në temperaturë dhome për 20 minuta.
Hapi 5
Pasi të ketë kaluar një periudhë e caktuar kohe, vendosni figurat nga brumi në një fletë pjekjeje dhe dërgojini në furrë të piqen në një temperaturë prej 200-220 gradë për rreth 20 minuta. Pasi të keni hequr produktet e pjekura të gatshme nga furra, mbulojeni me një peshqir sipër. Nëse del e thatë, atëherë lagni pak me ujë. Tufat e spinaqit janë gati!
