Një supë e shpejtë perimesh me pete për drekë do të befasojë shtëpinë tuaj. Dhe petat në supë janë shumë të pazakonta - dembele.
Është e nevojshme
- - 4 gjëra. patate të mesme;
- - 1 karotë;
- - 1 qepë;
- - 2 litra supë perimesh;
- - kripë, erëza për shije.
- Për dumplings:
- - 350 g. Viçi i bluar;
- - 1, 5 gota miell;
- - 1 vezë;
- - ½ gotë ujë.
Udhëzimet
Hapi 1
Për petat dembele, gatuani një brumë të fortë me miell, vezë pule dhe ½ gotë ujë. Nëse keni bërë gjithçka në mënyrë korrekte, brumi nuk duhet të ngjitet në duar. Mbështilleni me kujdes me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për tridhjetë minuta.
Hapi 2
E nxjerrim brumin nga frigoriferi. Lubrifikoni tryezën dhe shufrën prej druri me vaj perimesh. Hapni brumin me një tortë të hollë të sheshtë. Për lehtësi rrotullimi, mund ta ndani brumin në dy gjysma.
Hapi 3
Vendosni viçin e bluar në tortën e brumit. Ne e shpërndajmë atë në një shtresë të hollë, por mjaft të dendur. Në mënyrë që të shmangni boshllëqet, butësisht shtypni mishin e grirë me një pirun. Lëreni një buzë të brumit pa mish viçi të bluar. Ne mbështjellim një listë të ngushtë.
Hapi 4
Ngjitni buzën e rrotullës. Pritini copën në copa në një dërrasë druri. Ne i vendosim petat tona dembele së bashku me dërrasat në frigorifer.
Hapi 5
Hiqni lëvoren nga patatet. Pritini në kubikë të vegjël. Sillni lëngun e perimeve në një çiban. Vendosni patate të copëtuara në të. Qëroni karotat dhe qepët. Tre karota në një rende mesatare. Pritini qepën në gjysmë unaza. Skuqni qepët dhe karotat derisa të marrin një ngjyrë të artë. Shtoni skuqjen në patate. Gatuajeni supën derisa patatet të jenë gatuar plotësisht.
Hapi 6
Ne nxjerrim dumplings dembel nga frigorifer. I hedhim në një tenxhere me supë. Gatuajini derisa të dalin petët.
Hapi 7
Shërbejeni supën menjëherë pas gatimit. Në këtë supë mund të shtoni krem kosi dhe bimë të freskëta.
