Një qumështor i shijshëm mund të përgatitet jo vetëm me djathë krem, por edhe me gjizë, për këtë ju duhet të merrni gjizë të butë. Për shije, ne do të shtojmë rrush të thatë, i cili duhet së pari të ngjyhet në rum ose ujë të ngrohtë.
Është e nevojshme
- Për tetë racione
- Për bazat:
- - 250 g biskota;
- - 50 g gjalpë;
- - një majë kripe.
- Për masën e gjizës:
- - 750 g gjizë me pak yndyrë;
- - 200 g sheqer;
- - 150 g salcë kosi;
- - 100 g rrush të thatë;
- - 50 g bollgur;
- - 3 vezë;
- - 1 limon.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini biskotat në thërrime të vogla. Shkrini gjalpin, shtoni në thërrime së bashku me një majë të kripës, llokoçis, vendosni bazën në një pjatë për pjekje (merrni një të ndashëm). Vendosni biskotat me pjesën e poshtme të kupës, futeni në furrë për 10 minuta. Ngroheni furrën në 200 gradë. Kjo e bën një bazë me qumështor me rërë.
Hapi 2
Fërkoni gjysmën e lëkurës së limonit, shtrydhni lëngun nga limoni. Ndani vezët në të bardhë dhe të verdhë veze. Rrihni të bardhat në një masë me gëzof me një majë kripe për të formuar majat e qëndrueshme. Rrahni të verdhat veç e veç, shtoni sheqer, gjizë, bollgur, salcë kosi, lëvore limoni, lëng limoni dhe rrush të thatë. Thith ISM së pari, pastaj shtrydhni të gjithë lëngun prej tij. Rrahni përzierjen derisa të qetë, shtoni të bardhat e vezëve të rrahura, përzieni me një lugë nga poshtë lart.
Hapi 3
Vendosni masën e gjizës në majë të bazës së cookie, lëmoni sipërfaqen. Vendoseni enën në furrë, piqni për 40-50 minuta në temperaturën e specifikuar. Mos e hiqni qumështorin e gatuar të gjizës me rrush të thatë nga furra derisa të ftohet, pastaj transferojeni në frigorifer.
Hapi 4
Qumështorja rezulton të jetë e butë, jo shumë e lartë në kalori, mund të jetë një ushqim i mirë për një festë. Për ta bërë atë të duket më festive, mund ta dekoroni me krem çokollate ose krem pana sipër.
