Edhe një byrek i thjeshtë me mollë dhe arra do t’i befasojë mysafirët tuaj, veçanërisht nëse e bëni në kavanoza të ndarë. Duket shumë e shijshme, por shija është thjesht e shijshme!
Është e nevojshme
- - 3-4 mollë,
- - 1 tsp vanilje,
- - ½ filxhan arra
- - një majë kanelle,
- - 150 g gjalpë,
- - 1 gotë miell,
- - një majë arrëmyshk,
- - 2 gota sheqer,
- - ¾ gota salcë kosi,
- - 1 tsp sode buke,
- - kripë për shije,
- - 1 vezë.
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari ju duhet të qëroni mollët dhe t'i grijeni ato në një rende të trashë. Rrihni gjalpin e zbutur me një mikser me sheqer. Rezultati është një përzierje homogjene.
Hapi 2
Në një filxhan të veçantë, rrahni vezën dhe shtoni atë në përzierjen e gjalpit. Vazhdoni fshikullimin derisa të bëhet kremoze. Pastaj ju duhet të shtoni miell, kripë, sode, arrëmyshk dhe kanellë atje. Rrahni gjithçka në mënyrë që përbërësit e thatë të lagen pak.
Hapi 3
Tani duhet të shtojmë mollët. Përzieni gjithçka butësisht dhe shtoni arra të copëtuara.
Hapi 4
Kavanozët duhet të jenë të lyer me vaj dhe gjysmë të mbushura me brumë. Brumi do të jetë shumë ngjitës në fillim, por lëngu i mollës do ta hollojë atë gradualisht.
Hapi 5
Kavanozët duhet të vendosen në një fletë pjekje, të mbulohen me pergamenë dhe të piqen në 190 gradë për 20-25 minuta.
Hapi 6
Ndërsa ëmbëlsira është duke u përgatitur, ju duhet të bëni salcën: në një tenxhere mesatare mbi një nxehtësi të moderuar, ju duhet të kombinoni gjalpë, salcë kosi dhe sheqer. Rrahni gjithçka derisa të tretet sheqeri. Pas kësaj, salca hiqet nga sobë. Shtoni vaniljen atje dhe përzieni.
Hapi 7
Kjo salcë duhet të derdhet mbi ëmbëlsirë në kavanoza.
