Një nga mënyrat më të zakonshme për të gatuar peshk shpejt është të piqet në furrë. Nëse shtoni perime të zier në të, ju merrni një pjatë tepër të shijshme që do të jetë e lehtë dhe jo e yndyrshme. Veçanërisht do të vlerësohet nga ata gourmet që u pëlqen jo vetëm të hanë shijshëm, por edhe të mos fitojnë kalori shtesë.
Është e nevojshme
- - fileto peshku 600 g
- - spec i ëmbël 2 copë.
- - qepë 2 copë.
- - domate 3 copë.
- - 3 thelpinj hudhër
- - vaj perimesh 0,5 gota
- - uthull (3%) 3 tbsp. lugë
- - fara qimnon (opsionale) 1 lugë
- - spec i bluar 2 tbsp. lugë
- - piper i kuq dhe i zi i bluar
- - kripë
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni peshkun në pjesë të vogla, derdhni me lëng limoni, spërkatni me erëza peshku, si dhe kripë dhe piper. Lëreni fileton për 20 minuta.
Hapi 2
Ne përgatisim perime: prerë qepën në gjysmë unaza të mëdha, prerë domate në shirita, dhe prerë hudhër imët ose të kalojë përmes një shtypi. Hiqni lëkurën nga domatja. Për ta bërë këtë, hidhni mbi ta ujë të valë dhe më pas pritini në feta të vogla.
Hapi 3
Fërgoni të gjitha perimet në vaj perimesh për rreth 10 minuta. Shtoni atyre fara qimnon, kripë dhe piper, si dhe gjysmë gote ujë. Ziejeni përmbajtjen e tiganit derisa të gatuhet gjysma nën një kapak të mbyllur për rreth 5-10 minuta.
Hapi 4
Vendosni filetot e peshkut turshi në një fletë pjekje, dhe në krye - perime. Ne pjekim enën në furrë në 180 gradë. Koha e gatimit është rreth 30 minuta.
Hapi 5
Dekoroni peshkun e përfunduar me perime me barishte dhe shërbejeni. Orizi ose patatet e ziera janë të përshtatshme për një pjatë anësore.
