Si Të Zgjidhni Birrën: Varietetet, Prodhuesit, Shija

Përmbajtje:

Si Të Zgjidhni Birrën: Varietetet, Prodhuesit, Shija
Si Të Zgjidhni Birrën: Varietetet, Prodhuesit, Shija

Video: Si Të Zgjidhni Birrën: Varietetet, Prodhuesit, Shija

Video: Si Të Zgjidhni Birrën: Varietetet, Prodhuesit, Shija
Video: Mbajini kembet lart per 20 min ne dite dhe do mrekulloheni me ate qe i ndodh trupit tuaj 2024, Marsh
Anonim

Kur zgjidhni një birrë, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës, forcës dhe dendësisë së saj. Një pije cilësore nuk përmban asnjë shtesë kimike ose konservantë. Afati i ruajtjes nuk duhet të kalojë 1 muaj.

Si të zgjidhni birrën: varietetet, prodhuesit, shija
Si të zgjidhni birrën: varietetet, prodhuesit, shija

Kjo pije me shkumë ka një histori një mijë vjeçare. Edhe egjiptianët e lashtë e përgatitën atë sipas 70 recetave! Sot, raftet e dyqaneve janë plot me shishe me birrë të madhësive dhe ngjyrave të ndryshme, si mund të zgjidhni një pije vërtet të shijshme dhe të shëndetshme?

Sot ekziston edhe një shkencë që studion vetitë e dobishme të birrës - gambrinoterapia. Sigurisht, vetëm një pije e vërtetë, me cilësi të lartë mund të përdoret për trajtimin e birrës, megjithëse kërkesa të tilla duhet të zbatohen për çdo birrë, jo vetëm për atë që përdoret për trajtim.

Llojet dhe llojet e birrës

Ka disa lloje dhe lloje të birrës. Më e zakonshmja është Lager, një birrë e fermentuar në fund, ndërsa Pilsner është një birrë e pastër Çeke me një nuancë të artë. Ale (Ale) - birrë tradicionale irlandeze dhe angleze, e cila ka një forcë të madhe dhe qëndrueshmëri të trashë. Lambic është një birrë belge që nuk përmban malt, por hirrë me aditivë frutash. Disi përveç këtyre llojeve është birra Live, e cila u emërua kështu sepse ka një afat shumë të shkurtër raft - 2-3 ditë. Birra e vërtetë e gjallë mund të provohet vetëm në restorante të specializuara dhe fabrika të birrës.

Birra gjithashtu ndryshon në ngjyrë. Zbehtë merret nga malt i thekur lehtë, me shtimin e grurit, orizit dhe pluhurit të misrit. Për prodhimin e errët, ata marrin malt të pjekur mirë, ndonjëherë edhe të tymosur dhe sheqer të djegur. Sa i përket birrës së filtruar dhe të pafiltruar, pija e pa filtruar ka shijen më të pasur dhe një sasi të madhe të substancave të dobishme.

Si te zgjidhni

Duke vendosur për llojin dhe ngjyrën e birrës, duhet t'i kushtoni vëmendje forcës së saj, domethënë sasisë së alkoolit në përqindje. Isshtë e pamundur të parashikohet saktësisht se sa alkool do të jetë në një grumbull të caktuar birre, prandaj prodhuesit e sinqertë tregojnë këtë informacion së bashku me datën e prodhimit. Treguesi i dytë, varësisht nga i pari, është dendësia e pijeve. Sa më e lartë të jetë shkalla, aq më e madhe është dendësia. Nëse pija ka një përqindje të lartë të alkoolit dhe dendësi të ulët, atëherë ne po flasim për një "zhurmë" të zakonshme. Tjetra, duhet të njiheni me përbërjen e pijeve në etiketë: sa më pak të gjitha llojet e aditivëve dhe konservantëve në pije, aq më mirë. Një lager ideal duhet të përbëhet nga hops, malt, maja e birrës dhe ujë.

Një pije me cilësi të lartë nuk mund të shishet në shishe qelqi me ngjyra të lehta, si dhe në shishe plastike dhe kanaçe. Ju mund të blini birrë të vërtetë në tapë, megjithëse mund të kontrolloni për praninë ose mungesën e aromave të huaja, turbullira, qëndrueshmëria e shkumës dhe shija vetëm pas marrjes. Një pije cilësore duhet të ketë një shije të plotë, jo të holluar me ujë dhe një nuancë hidhërimi hopi - të lehtë, të aftë të kalojë shpejt.

Shtë e vështirë të përmendësh prodhuesit më të mirë të birrës, secili prej tyre ka preferencat e veta. Sidoqoftë, linjat e para në vlerësime janë gjithnjë të zëna nga Belgjika, Gjermania dhe SHBA. Birra Skoceze Arran dhe Belhaven, Japonezja Asahi dhe Sapporo, Irlanda Guinness dhe Belgjika Stella Artois janë shumë të njohura.

Recommended: