Recetë norvegjeze për një sufle të butë të salmonit që shkrihet në gojën tuaj. Pjata është ideale për një darkë romantike.
Është e nevojshme
- Për sufllaqe (10 racione):
- - fileto salmon ose troftë, 500 g;
- - vezë, 2 copë;
- - krem (33-35%), 300 ml.
- Për zbukurim:
- - djathë krem (p.sh. Mascarpone, Filadelfia)
- - havjar i kuq.
Udhëzimet
Hapi 1
Prisni peshkun në copa të mëdha dhe priteni atë në një blender.
Hapi 2
Rrisni të bardhat e vezëve me kripë, shtoni krem. Vazhdoni të tundni derisa të trashet.
Hapi 3
Shtoni peshk në suflenë kremoze me proteina. Hidhni përzierjen që rezulton në forma për pjekje silikoni.
Hapi 4
Vendosni format në një tepsi të thellë. Hidhni ujë mbi të në mënyrë që të mbulojë format në mes. Piqeni suflen për 35-40 minuta. në një furrë të parangrohur në 180 gradë.
Hapi 5
Ftojeni suflen e përfunduar, pastaj hiqeni nga kallëpet.
Hapi 6
Duke përdorur një shiringë ëmbëlsirash, dekoroni suflen me djathë (rreth skajeve), dhe vendosni havjar të kuq në mes.
