Sufllaja e mëlçisë nuk është vetëm e shijshme, por edhe një pjatë e gjithanshme. Mund të shërbehet vetëm ose me një pjatë anësore, dhe gjithashtu mund të përdoret si pate. Kjo suflla ka një shije delikate dhe përmbajtje të ulët kalorish.
Është e nevojshme
- - 500 gram mëlçi;
- - 2 vezë pule;
- - 150 gram qepë;
- - 150 gram karota;
- - 100 mililitra krem;
- - 5 lugë miell;
- - kripë;
- - piper i zi i bluar;
- - zarzavate;
- - vaj perimesh.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një sufle të mëlçisë, merrni një karotë dhe shpëlajeni mirë nën ujë të rrjedhshëm. Qëroni karotat me një thikë të mprehtë. Kaloni perimet përmes një mulli mishi ose copëtoni imët me një blender ose procesor ushqimi.
Hapi 2
Qëroni qepët e bardha, shpëlajini me ujë të ftohtë. Ashtu si karotat, prisni qepët në një blender. Kombinoni perimet e prera në një tas të madh të thellë dhe trazojini mirë.
Hapi 3
Merrni mëlçinë dhe shpëlajeni tërësisht, pastaj thajeni me një peshqir letre kuzhine. Vendosni mëlçinë në një bord prerës dhe prerë në copa të vogla. Pas kësaj, bluaj mëlçinë në një mulli mishi ose blender derisa një masë homogjene e lëngshme, përzierje së bashku me perime të copëtuara.
Hapi 4
Thyejini vezët e pulës në një tas të vogël të thellë, pastaj rrihni lehtë me pirun derisa të bëhen shkumë e butë. Pastaj shtoni kripë dhe piper në përzierjen e vezëve. Hidhni vezët në mëlçinë e grirë dhe përzieni mirë të gjithë përbërësit.
Hapi 5
Shtoni përsëri krem të rëndë në mëlçi, kripë dhe piper. Pastaj shoshoni miellin në një tas. Llokoçis përzierjen tërësisht derisa të qetë.
Hapi 6
Ngroheni furrën në 180C. Merrni një enë pjekjeje dhe pastroni me perime ose gjalpë. Derdhni brumin e mëlçisë në një myk.
Hapi 7
Vendoseni tavën e brumit në furrë dhe piqni suflen e mëlçisë për 40 minuta. Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni enën e gatshme nga furra dhe ftoheni në temperaturën e dhomës.
Hapi 8
Sufla delikate e mëlçisë është gati, shërbejeni në pjesë, të cilat mund t’i zbukuroni me feta të holla domate dhe barishte. Ju mund të bëni sanduiçe të shijshme me suflla të mëlçisë duke vendosur një fetë gjellë në një fetë bukë të bardhë.
