Nëse akoma keni lëvore shalqi, atëherë duhet të provoni të bëni reçel të shijshëm. Në kombinim me agrumet, reçeli do të ketë një shije të këndshme dhe aromë të pasur.
Është e nevojshme
- - lëvore shalqiri (800 g);
- - sheqer i grimcuar (950 g);
- –Kuqe me 2 limona;
- –Kuqe nga 2 portokalle;
- –Ujë i pastër (3-4 tbsp.).
Udhëzimet
Hapi 1
Së pari, duhet të përpunoni lëvoren e shalqirit. Për ta bërë këtë, hiqni lëkurën e gjelbër nga secila lëvore me një thikë të mprehtë. Duhet të keni vetëm pjesën e bardhë. Shpëlajini kore tërësisht, pritini në çfarëdo forme në copa të vogla.
Hapi 2
Hidhni ujë të pastër në një tenxhere të thellë, shtoni lëvore shalqi dhe gatuajini për rreth 10-15 minuta. Mos harroni të hiqni periodikisht shkumën e formuar. Tjetra, vendosni kore në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Vendosni kore në një filxhan.
Hapi 3
Merrni një portokall dhe limon, lani lëvozhgën. Qëroni dhe pritini në shirita të hollë. Vendosni lëkurën e agrumeve mbi lëvoren e shalqirit, përzieni.
Hapi 4
Hapi tjetër është përgatitja e shurupit të reçelit. Shtoni sheqer të grimcuar në ujë të pastër. Vendoseni tenxheren në pjatën e nxehtë dhe trazojeni. Kur shurupi të vlojë, ulni temperaturën dhe transferoni lëkurat e shalqinit, limonit dhe portokallit në një tenxhere.
Hapi 5
Fikeni sobën. Lëreni reçelin të ftohet plotësisht për 8-15 orë. Pas kësaj kohe, reçeli duhet të zihet mirë. Në këtë rast, mos harroni të shtoni edhe 1-2 feta lëvore portokalli ose limoni. Koha e zierjes së reçelit është 20 deri në 30 minuta. Si rezultat, vendosni reçelin në kavanoza të sterilizuara 300-500 g dhe mbështilleni fort.
