Të dy mjekët dhe dietologët flasin për nevojën për të pasuruar trupin tuaj me vitamina. Imuniteti njerëzor dhe madje edhe pamja e tij varet nga prania e këtyre substancave. Sigurisht, mund të pini herë pas here një kurs kompleksesh multivitamina të shitura në farmaci. Sidoqoftë, marrja e vitaminave nga ushqimi konsiderohet të jetë një mënyrë më e dobishme dhe e natyrshme. Në rastin e fundit, është e rëndësishme të jeni në gjendje të ruani substancat e dobishme që përmbajnë produktet, sepse nëse nuk ruhen dhe gatuhen në mënyrë korrekte, ato shkatërrohen lehtësisht.
Udhëzimet
Hapi 1
Hani një larmi ushqimesh. Përfshini në dietën tuaj mishin, peshkun, mëlçinë, produktet e qumështit, një larmi perimesh dhe frutash, bimë, drithëra dhe drithëra. Vezët, arrat, mjalti dhe bishtajoret gjithashtu kërkohen. Vetëm atëherë trupi do të jetë në gjendje të marrë të gjitha vitaminat që i duhen.
Hapi 2
Jepni përparësi produkteve natyrore. Fatkeqësisht, është shumë e vështirë të gjesh të tilla sot - perimet dhe pemët trajtohen me pesticide, dhe kafshët ushqehen me hormone dhe antibiotikë, mbetjet e të cilave gjenden më pas në mish. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të blini produkte nga prodhues me reputacion. Mollët, zarzavatet dhe perimet, për shembull, mund të gjenden në treg midis të moshuarve ose banorëve të verës - produktet e tyre mund të mos jenë aq të bukura sa në një supermarket, por më të shijshme. Përveç kësaj, do të përmbajë më shumë vitamina dhe lëndë të tjera ushqyese.
Hapi 3
Hani sa më shumë ushqime të papërpunuara. Shumica e vitaminave shkatërrohen pas trajtimit intensiv të nxehtësisë, prandaj është më mirë të mos gatuani perime, fruta dhe barëra, por t'i hani ato të freskëta. Në të njëjtën kohë, nuk rekomandohet të korrni sallata për të ardhmen - sa më gjatë të qëndrojnë, aq më pak lëndë ushqyese do të mbajnë. Gjithashtu, ato nuk duhet të zhyten në ujë për një kohë të gjatë - në këtë mënyrë ju lehtë mund të zvogëloni sasinë e vitaminave B dhe C.
Hapi 4
Gatuaj ushqimin në minimum. Sigurisht, të hani mish të gjallë ose, për shembull, patate nuk ia vlen, por gjithashtu nuk keni nevojë t'i gatuani për një kohë të gjatë. Për të ruajtur vitaminat në të njëjtat patate, zieni ato me uniformat e tyre në një sasi minimale uji. Dhe është më mirë të gatuani mish në një kazan të dyfishtë ose furrë. Alsoshtë gjithashtu shumë më e shëndetshme të hani ushqime në formën e tyre të pastër sesa ushqimet e bëra prej tyre. Djathi i gjizës, për shembull, përmban më shumë vitamina sesa ëmbëlsira me djathë ose petka dembele.
Hapi 5
Përgatitni dhe ruani ushqimin në enë të përshtatshme. Bestshtë më mirë nëse është bërë prej alumini, çeliku inox ose qelqi. Enë gatimi me smalt do të funksionojë gjithashtu. Shumë më shumë vitamina do të ruhen në produkte të tilla. Por në hekur, për shembull, një sasi e madhe e acidit askorbik humbet. Gjithashtu, mos e lini ushqimin në rrezet e diellit, veçanërisht produktet e qumështit.
Hapi 6
Nëse fondet lejojnë, bëni një analizë për praninë e vitaminave në trupin tuaj. Rezultatet do të tregojnë se cilat prej tyre mungojnë në trup. Ndodh gjithashtu që një tepricë e disa vitaminave ndërhyn në thithjen e të tjerëve - prandaj konsultimi me një specialist në këtë çështje do të jetë gjithashtu i dobishëm.
