Jo më kot bollgur konsiderohet si një nga më të dobishmit - përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina të nevojshme për shëndetin. Sidoqoftë, si çdo ushqim tjetër, mielli i tërshërës përmban një sasi të caktuar kalorish. Kjo është arsyeja pse ata që ndjekin figurën e tyre duhet ta konsumojnë atë në mënyrë korrekte.
Përfitimet e bollgur
Para së gjithash, përfitimet e bollgur janë përmbajtja e saj e lartë e fibrave, e cila ndihmon në normalizimin e procesit të tretjes në trup. Ky qull i shijshëm është i domosdoshëm për sëmundjet gastrointestinale.
Especiallyshtë veçanërisht e dobishme për ata që vuajnë nga gastriti ose ulçera, sepse, duke hyrë në stomak, bollguri mbështjell butësisht muret e tij dhe mbron mukozën nga acarimi.
Bollgur gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit - ato në mënyrë të përkryer largojnë toksinat dhe toksinat. Kjo është arsyeja pse këshillohet të përfshini qull prej tyre në menu ndërsa merrni antibiotikë. Bollguri, kur merret rregullisht, ndihmon gjithashtu në normalizimin e niveleve të kolesterolit në gjak dhe, si rezultat, parandalon zhvillimin e sëmundjeve kardiovaskulare. Bollgur gjithashtu ndihmon në urth.
Bollguri përmban shumë elementë gjurmë që sigurojnë funksionimin normal të trupit të njeriut. Ato janë të pasura me kalium, zink, fosfor, jod, natrium dhe hekur. Ato përmbajnë gjithashtu vitamina B6, E, D, PP, tiaminë, riboflavinë dhe karotinë, e cila është përgjegjëse për gjendjen e lëkurës dhe flokëve.
Kjo përbërje e bën miellin e tërshërës thjesht një pjatë të pazëvendësueshme për parandalimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve, përfshirë kancerin. Usefulshtë e dobishme ta hani për anemi, dispepsi, lodhje dhe pagjumësi. Bollgur është përfshirë gjithashtu në menunë për njerëzit me diabet.
Si të hani bollgur si duhet në mënyrë që të mos shëndosheni
Përmbajtja kalori e bollgur është pak më e lartë se ajo e drithërave të tjerë. 100 g të këtij produkti përmbajnë 342 kcal, që tejkalon, për shembull, vlerën e energjisë së hikërrorit ose orizit. Dhe nëse shtoni produkte shtesë në formën e gjalpit ose sheqerit në qullën e bollgur, përmbajtja e tij e kalorive do të bëhet edhe më e lartë.
Kjo është arsyeja pse për ata që kanë frikë nga dhjamosja, është më mirë të hanë bollgur vetëm për mëngjes në stomak bosh, ose të paktën para drekës. Falë kësaj, ky produkt do t'ju ngarkojë me energji për tërë ditën, do të pasurojë trupin me një sasi të madhe të substancave të dobishme dhe në të njëjtën kohë nuk do të ndikojë në figurë.
Karbohidratet komplekse që gjenden në miellin e tërshërës gradualisht shndërrohen në glukozë, e cila mban një nxitje të energjisë për një kohë të gjatë.
Përveç kësaj, është shumë më e dobishme të gatuani miell tërshëre jo në qumësht, por në ujë. Në vend të gjalpit, mund të shtoni vaj ulliri, dhe të zëvendësoni sheqerin me mjaltë. Epo, nëse një pjatë e tillë nuk është e shijshme për ju, ju mund të shtoni disa manaferra të freskëta ose copa frutash në të. Bollguri, për shembull, shkon mirë me një mollë ose pjeshkë me lëng. Ky mëngjes është ideal për shumë dieta ose gjatë një agjërimi të rreptë.
Për të shmangur shtimin e peshës nga bollgur, ajo gjithashtu nuk duhet të hahet me ndonjë produkt të pjekur. Gjithashtu nuk rekomandohet përdorimi i atyre qullëve të bollgur që janë të mjaftueshëm për të avulluar me ujë të valë, pasi ato përmbajnë më shumë konservantë sesa substanca të dobishme.
