Kungulli, i cili përmban më shumë karotinë sesa karotat, është jashtëzakonisht i dobishëm për trupin. Ju mund të gatuani shumë pjata të shijshme dhe interesante prej saj. Por sasia më e madhe e elementëve të dobishëm të gjurmës dhe vitaminave gjendet tek kungulli i papërpunuar.
Gjatë trajtimit të nxehtësisë, sasi të mëdha të vitaminave avullojnë, gjë që zvogëlon përfitimet e perimeve dhe frutave. Kjo është arsyeja pse kungulli mund dhe duhet të hahet i gjallë. Kultura e pjekur e pjeprit ka një shije të këndshme të ëmbël, tul me lëng. Por, përkundër të gjitha përfitimeve dhe shijes, ka një numër të kundërindikacioneve për ngrënien e shpeshtë.
Përfitimet e kungullit të papërpunuar
Për shkak të përbërjes së saj unike, kjo kulturë e pjekur e pjeprit nxit eliminimin e shpejtë të toksinave dhe toksinave nga trupi. Kjo ka një efekt të dobishëm në punën e të gjithë traktit gastrointestinal. Kungulli është një ushqim me pak kalori i rekomanduar për ata që ndjekin një plan specifik të vaktit ose dietë.
Frutat e pagatuara të pjekura kontribuojnë në:
- ngadalësimi i procesit të plakjes në të gjithë trupin;
- normalizimi i sasisë së sheqerit në gjak;
- eliminimi i kolesterolit të dëmshëm;
- parandalimi i degjenerimit patologjik të qelizave;
- normalizimi i funksionit erektil.
Kungulli i papërpunuar mund të hahet për ëmbëlsirë ose një meze të lehtë. Për shembull, në formën e një smoothie. Përzierja me kulturat e tjera inkurajohet.
Kungull: Ushqimi gjatë shtatëzënësisë
Gratë shtatzëna këshillohen të konsumojnë tul të papërpunuar të kungullit për mëngjes ose si një meze të lehtë në vjeshtë, me kusht që të mos ketë kundërindikacione. Së pari, ndihmon në normalizimin e presionit të gjakut. Shpesh humbet gjatë periudhës së lindjes së një fëmije: rritet ose bie. Së dyti, kungulli i papërpunuar ndihmon në normalizimin e ekuilibrit të ujit-kripës. Especiallyshtë veçanërisht e rëndësishme gjatë shtatzënisë që trupi të mos vuajë nga depozitat e kripës ose dehidratimi. Së treti, kungulli është një fibër që siguron ngopje të shpejtë dhe afatgjatë pa kompromentuar formën dhe shëndetin.
Kundërindikimet
Nuk rekomandohet të hani kungull të papërpunuar:
- me gastrit me aciditet të ulët;
- ulçerë në stomak;
- dhimbje barku në zorrë.
Ju duhet të përmbaheni nga ngrënia e kungullit të papërpunuar nga dyqanet dhe supermarketet, duke preferuar panaire "në shtëpi" ose fermë. Kur bleni, është e domosdoshme të njiheni me certifikatën e pajtueshmërisë me standardet e vendosura. Kimikatet që përdoren shpesh për të trajtuar pjeprat tentojnë të grumbullohen në lëvore, duke depërtuar në tul ndërsa piqet.
