Dihet që Derri i Verdhë i Tokës do të jetë mbrojtësi i vitit 2019. Dhe në mënyrë që të keni fat në vitin e ardhshëm, është e nevojshme të "qetësoni" derrin. Jo, adhurimi i saj, natyrisht, është i panevojshëm, por dekorimi i shtëpisë, veshja me veshjen e duhur dhe përgatitja e pjatave të caktuara për tryezën festive nuk do të dëmtojë.
Pyetja se çfarë të gatuaj për tryezën e Vitit të Ri bëhet nga shumë amvise në prag të festës. Dhe meqenëse viti i ardhshëm është viti i derrit, kjo çështje është dyfish e rëndësishme. Fakti është se mishi i derrit është produkti më i lirë i mishit (pas mishit të pulës), dhe meqenëse popullsia e vendit është larg nga e pasur, është veçanërisht e kërkuar.
Nëse është e mundur, atëherë është më mirë të refuzoni të gatuani enët me mish derri për tryezën festive të Vitit të Ri. Çfarë duhet të zëvendësohet? Ka shumë variacione: mish pule (ose ndonjë zog tjetër), viçi, lepuri etj. Epo, nëse nuk ka dëshirë të hiqni dorë nga pjatat tuaja të preferuara me mish derri, atëherë është e nevojshme të gatuani dhe të shërbeni mishin në një mënyrë të caktuar.
Nëse mishi i derrit është pjekur në një copë të tërë, atëherë gjellë duhet të shërbehet me perime të verdha, jeshile dhe portokalli. Për shembull, mishi mund të pritet në feta dhe të vendoset në një pjatë të madhe të sheshtë, dhe specat e verdhë dhe domatet e copëtuara bukur, kastravecat, bishtajat, karotat e reja dhe të mirat e tjera të shëndetshme mund të vendosen rreth tij.
Përveç kësaj, nëse vendosni të bëni mishin e derrit si pjatën kryesore, atëherë të gjitha pjatat e tjera në tryezë duhet të jenë mish derri ose të mos përmbajnë fare mish. Fakti është që mbrojtësi i vitit nuk mund të pëlqejë një "lagje" të tillë, dhe tërë vitin e ardhshëm do të jeni në telashe.
Vlen të përmendet gjithashtu se nëse mishi i derrit po përgatitet për Vitin e Ri 2019, atëherë në këtë rast duhet të ketë shumë nga të gjitha llojet e sallatave dhe snacks në tryezë. Vlen të hiqni dorë nga një sasi e madhe e një lloji sallate në favor të tre ose katër llojeve të pjatave të ndara.
Nga të gjitha sa më sipër, mund të konkludojmë se është e mundur të gatuani dhe hani mish derri në Vitin e Ri të Derrit, por në mënyrë që mbrojtësi i vitit të mos e lejojë zemërimin e saj mbi ju, sigurohuni që të përgatiteni për festën në përputhje me rrethanat: vendosni saktë tryezën, dekoroni dhomën në një skemë të caktuar ngjyrash dhe visheni me një veshje të përshtatshme.
