Scones, ose, me fjalë të tjera, buka britanike, po bëhen shumë të popullarizuara. Këto simite piqen për mëngjes ose çaj. Mundohuni t'i gatuani edhe ato. Unë ju ofroj një recetë për scones mollë.
Është e nevojshme
- - miell - 450 g;
- - pluhur pjekje për brumë - 5 lugë çaji;
- - kripë - 1,5 lugë çaji;
- - gjalpë - 110 g;
- - sheqer - 50 g;
- - mollë - 450 g;
- - qumësht - 2-3 lugë.
Udhëzimet
Hapi 1
Grini gjalpin, gjithmonë të ftohur, në kubikë të vegjël. Shtoni në të një përzierje të thatë kripe, pluhur pjekje dhe miell. Përzieni masën që rezulton tërësisht. Kështu, do të shndërrohet në një thërrime të vogla.
Hapi 2
Për frutat, hiqni lëkurën dhe thelbin me kutinë e farës. Ndani mollët në 2 pjesë të barabarta. Prisni njërën prej tyre me thikë në copa të vogla, prisni tjetrën me një rende. Për këtë procedurë, këshillohet të përdorni një të madhe. Shtoni të dy pjesët e para dhe të dytë në përzierjen e miellit kremoz. Përzieni gjithçka siç duhet. Derdhni qumështin atje gradualisht. Masa homogjene që rezulton është brumi. Gatuajeni atë për disa minuta, pastaj hapeni derisa të jetë i trashë 1 centimetër.
Hapi 3
Merrni një prerës cookie dhe prerë figurat e rrumbullakëta nga brumi - scones të ardhshme. Nëse nuk ka forma, atëherë bëjeni duke përdorur ndonjë pjatë tjetër, gjëja kryesore është që ajo të ketë skajet mjaft të mprehta.
Hapi 4
Vendosni figurinat në një fletë pjekje me gjalpë dhe pak miell. Lani ato me qumësht dhe spërkatini me sheqer të grimcuar. Piqeni në këtë formë në një temperaturë prej 200 gradë për 25 minuta. Scones mollë janë gati!
