Nëse e doni kokosin dhe çokollatën, atëherë kjo recetë e tortës është për ju. Baza e çokollatës, mbushja e butë e kokosit, shtresa e mollës, maja e ajrosur me lustër janë vërtet të shijshme.
Është e nevojshme
- Brumë:
- - 7 vezë,
- - 350 g miell,
- - 500 g sheqer
- - 250 g gjalpë,
- - 100 g thekon kokosi,
- - 2 lugë çaji pluhur kakao,
- - 2 tsp pluhur pjekje,
- - 500 g mollë,
- - 1 tbsp. një lugë niseshte.
- Lustër:
- - 200 g çokollatë qumështi,
- - 100 ml krem.
Udhëzimet
Hapi 1
Shpëlani vezët, ndani me kujdes të bardhat nga të verdhat. Vendosni gjalpë të zbutur në një tas, shtoni 1 filxhan sheqer (të rregullt ose kafe për shije) dhe shtoni 7 të verdhë veze. Fërkoni mirë.
Hapi 2
Shtoni pluhur pjekje në miell dhe shoshoni disa herë, kështu që torta të dalë më e butë dhe e ajrosur. Shtoni miellin e situr në të verdhat e vezëve të rrahura.
Hapi 3
Fërkoni dy të bardha vezësh në një tas të veçantë. Llokoçis në të bardhat e rrahura të vezëve në brumë. Ndani brumin e përfunduar në dy pjesë. Shtoni kakao në pjesën e parë, përzieni.
Hapi 4
Shtoni 250 gramë sheqer në të bardhat e vezëve të mbetura dhe rrihni derisa të arrijnë majat. Butësisht llokoçis në niseshte dhe kokosit.
Hapi 5
Lani mollët, zhvishem, grijini, shtrydhni pak lëngun.
Hapi 6
Vendosni një enë pjekjeje (drejtkëndëshe ose katrore) me pergamenë. Vendoseni brumin e kakaos në pergamenë dhe lëmojeni butësisht. Vendosni të bardhat e vezëve të rrahura dhe përzierjen e kokosit sipër brumit. Vendosni sipër shtresën e mollës. Mbuloni mbushjen me gjysmën e dytë të brumit.
Hapi 7
Ngroheni furrën në 175 gradë. Piqni për 45 minuta.
Hapi 8
Hiqni ëmbëlsirën e përfunduar nga furra. Sipër i hidhni krem çokollate. Për krem, bashkoni kremin e nxehtë dhe çokollatën. Lëreni ëmbëlsirën të ftohet plotësisht. Më pas priteni në feta dhe shërbejeni me çaj.
